Ageroleskaya — sotib olish yoki sotish

Zot tarixi. Ageroles zot – bu sut zotidir, u Italiya janubidagi Kampaniya mintaqasida joylashgan Agerola hududidan kelib chiqqan. 19-asrning o'rtalarida Angliyadan Italiyaga Holshteyn-friz va Jersey zotli mol hayvonlari olib kelingan. Mahalliy hayvonlarni Angliyadan olib kelingan zotlar bilan kesishish natijasida Ageroles zotli mol paydo bo'lgan. 1992 yildan beri Ageroles moli yo'qolish xavfi ostida. O'tgan vaqt ichida bu tur doimiy ravishda Holshteyn-friz zotiga kesishganligi sababli soni sezilarli darajada kamaydi. Ageroles zotli sigirlar juda mazali sut va go'sht ishlab chiqaradi. Sut pishloq, sariyog' va boshqa sut mahsulotlarini ishlab chiqarishda ishlatiladi. Ageroles zotli hayvonlar o'rtacha o'lchamda, buylari urg'ochilardan kattaroq, xulqi tinch. Tashqi ko'rinish. Ageroles zotining qora junli, sigirlar odatda jigarrang, buqalar esa qora rangda, boshining rangi yorqin, profili cho'zilgan, ko'zlari katta, quloqlari o'rtacha o'lchamda, buqalarda o'rtacha o'lchamda, yuqoriga egilgan shoxlar, sigirlar esa to'g'ri shoxlarga ega. Tana tuzilishi o'rtacha, orqasida yorqin chiziq bor, buqalarning yelka balandligi 130-135 sm, sigirlar 120-123 sm, buqalarning vazni 600-650 kg, sigirlar 380-450 kg. Tana a'zolari proporsional ravishda rivojlangan, oyoqlari kuchli, mushakli, to'pi qora. Sut qovog'i yaxshi rivojlangan. Saqlash sharoitlari. Ageroles zotli hayvonlar o'zining mahalliy iqlimiga moslashgan. Boshqa zotlar bilan kesishish, shuningdek, yaylov va hayvonlarni yuritish uchun yetarli joyning yo'qligi ushbu zotning sonining kamayishiga olib keldi. Ageroles zotini to'siqlarda saqlash kerak. Yaxshi sut olish uchun toza havo, toza ichimlik suvi va yem zarur. Yo'nalish. Ageroles zotli sigirlar o'rtacha 2,5 tonna sut beradi. Ba'zi hollarda sigirlar kuniga 20 kilogrammgacha sut berishi mumkin, bunday sutning yog' miqdori 3,5% dan oshadi.