Agerolese — comprare o vendere

Storia della razza. La razza Agerolese è una razza da latte che ha origine nella zona di Agerola, situata in Campania, nel sud Italia. In Italia, a metà del XIX secolo, furono importati bovini di razza Holstein-Frisona e Jersey dall'Inghilterra. Il risultato dell'incrocio tra il bestiame locale e quello importato dall'Inghilterra è stata la razza Agerolese. Dal 1992, il bestiame Agerolese è stato messo in pericolo di estinzione. Nel tempo, questa razza ha subito una significativa diminuzione del numero a causa dell'incrocio costante con la razza Holstein-Frisona. Le mucche di razza Agerolese producono latte molto gustoso e carne saporita. Il latte è utilizzato per la produzione di formaggio, burro e altri prodotti lattiero-caseari. Gli esemplari di razza Agerolese sono di taglia media, i tori sono più grandi delle femmine e hanno un temperamento tranquillo. Aspetto. La razza Agerolese ha un manto scuro, le mucche sono generalmente di colore marrone, mentre i tori sono di colore nero, la testa è chiara, con un profilo concavo, gli occhi sono grandi, le orecchie di dimensioni medie, i tori hanno corna di dimensioni medie, curve verso l'alto, mentre le mucche hanno corna dritte. La corporatura è media, sulla schiena c'è una striscia chiara, l'altezza al garrese dei tori è di 130-135 cm, delle mucche è di 120-123 cm, il peso dei tori è di 600-650 kg, il peso delle mucche è di 380-450 kg. Gli arti sono proporzionati, le gambe sono forti e muscolose, gli zoccoli sono neri. La mammella è ben sviluppata. Condizioni di allevamento. La razza Agerolese è abituata al clima nativo. L'incrocio con esemplari di altre razze, così come la mancanza di pascoli e di spazio sufficiente per il pascolo del bestiame, ha portato a una riduzione del numero di capi di questa razza. La razza Agerolese deve essere allevata in stalle. È necessario avere aria fresca, acqua potabile pulita e mangime per ottenere buone produzioni di latte. Direzione. La direzione lattiera delle mucche di razza Agerolese è in media di circa 2,5 tonnellate di latte. In alcuni casi, le mucche possono produrre fino a 20 chilogrammi di latte al giorno, con un contenuto di grassi che supera il 3,5%.