Alatau zotі — sotib olish yoki sotish

Zot tarixi. Alatau zotli sigirlar – sut va go'sht yo'nalishidagi zot. Qirg'iziston Respublikasi va Qozog'istonning janubida mahalliy qirg'iz sigirlarini shvitsiyaliklar bilan yaxshilash asosida, kostromskaya zotining qonini qo'shib yaratilgan. Zotning shakllanishi Zailiy Alatau tog'larining etaklarida, kontinental iqlim sharoitida amalga oshirilgan. Yetishtirish hududlari balandligi 500 dan 3500 m gacha. 1904 yilda mahalliy sigirlarni yaxshilash bo'yicha birinchi urinishlar boshlandi. Shvitsiyalik, simmental, golland va shortgorn zotli buzoqlar olib kelindi. Seleksiyaning asosiy maqsadi hayvonlarning jonli massasini oshirish va sut mahsuldorligini ko'paytirish edi. 1916 yilda shvitsiyalik sigirlar uchun bog' tashkil etildi, 1921 yilda 14 buzoq va 21 sigir olib kelindi. 1922 dan 1940 yilgacha bog'ga Smolensk va Kostroma viloyatlaridan katta partiyalar shvitsiyalik sigirlar keldi. 1950 yilda alatau sigirlari mustaqil zot maqomini oldi. Tashqi ko'rinishi. Alatau sigirlari kuchli tanaga ega, sigirlar 500–600 kg, buzoqlar esa 850–1100 kg og'irlikda. Bosh katta va qattiq, jag'i cho'zilgan, bo'yni qisqa, ko'krak qafasi chuqur. Tanasi shvitsiyaliklardan qisqaroq, ko'kragi dumaloq, mushaklari yaxshi rivojlangan, go'sht shakllari aniq ko'rinadi. Oyoqlari shvitsiyaliklardan qisqaroq. Vaqti kelganda, sut tomirlarining rivojlanishi yaxshi, lekin ko'zga tashlanmaydi. Rang qizil-jigarrang, oq belgilari bilan qizil-jigarranglar ham uchraydi. Tashqi ko'rinishi shvitsiyalik zotga o'xshaydi. Saqlash sharoitlari. Ham to'siqda, ham yaylovda saqlash mumkin. Zot tog'li hududlarga yaxshi moslashgan. Namlikni yoqtirmaydi. Hatto kuchli sovuqda isitilmagan xonada bo'lishi mumkin, asosiy shart – quruq bo'lishi. Yo'nalishi. Go'sht-sut va sut-go'sht yo'nalishida bo'lishi mumkin. Sut mahsuldorligi o'rtacha darajadan yuqori: lakatsiya davrida 3,8% dan 4% gacha yog' miqdori bilan sakkiz ming kilogrammgacha sut beradi. Vaqti kelganda, sutning ko'rsatkichlari 42% dan 44% gacha.