アラタウ種 — 買うか売るか

品種の歴史。アラタウ牛は、乳肉用および肉乳用の生産性を持つ品種です。キルギス共和国とカザフスタン南部で、地元のキルギス牛をスイス牛で改良し、コストロマ牛の血を注入して作られました。品種の形成は、ザイリリスキー・アラタウの山麓地域で、内陸性気候の条件下で行われました。飼育地域の標高は500メートルから3500メートルです。1904年に地元の牛を改良する最初の試みが始まりました。スイス、シンメンタール、オランダ、ショートホーンの牛が導入されました。選抜の主な目的は、動物の体重を増加させ、乳生産性を向上させることでした。1916年にスイス牛の育種所が設立され、1921年に14頭の雄牛と21頭の雌牛が運ばれました。1922年から1940年にかけて、スイス牛の大規模な群れがスモレンスク州とコストロマ州から育種所に送られました。1950年にアラタウ牛は独立した品種としての地位を得ました。 外観。アラタウ牛は頑丈な体格を持ち、雌牛は500〜600kg、雄牛は850〜1100kgの重さです。頭は大きく粗い、鼻は細長く、首は短く、胸郭は深いです。体はスイス牛よりも短く、胸は丸みを帯び、筋肉はよく発達し、肉質が際立っています。四肢はスイス牛よりも短いです。乳房は丸く、乳静脈はよく発達していますが目立ちません。毛色は茶色で、赤茶色に白い斑点が見られます。外見はスイス牛に似ています。 飼育条件。牛舎飼いと放牧の両方が可能です。品種は山岳地帯に適応しています。湿気を嫌います。厳しい寒さの中でも暖房のない場所に留まることができ、重要なのは乾燥していることです。 方向性。肉乳用および乳肉用の両方の方向性があります。乳生産性は平均以上で、乳脂肪率3.8%から4%の間で、乳量は最大8000kgに達します。乳房指数は42%から44%です。肉質は印象的で、すべての年齢層の雌牛は、体重に関して第一の評価クラスの要件を超え、屠殺歩留まりは53%から65%です。 子牛の生産と体重のパラメータ。これらの優れた雌牛は、卓越した繁殖能力を持っています。妊娠期間は9ヶ月で、7ヶ月後には流産のリスクを防ぐために特別な飼料に切り替えます。これらの動物は健康が良好で、10〜14年間子孫を残すことができます。集中的な肥育では、雄牛は1日あたり最大850グラムの増加が可能です。屠殺歩留まりは65%で、この牛から得られる肉は高品質です。 利点。動物は暑い気候と寒い気候にうまく適応します。感染症に対する高い耐性があります。死亡率は低いです。品種は耐久性があり、山岳地形に適応しています。アラタウ牛の代表は、気候や天候の変化、草食にうまく適応しています。彼らは穏やかな性格で攻撃性がなく、個人の農場で飼育されると乳製品と肉製品の両方を提供します。 欠点。産業条件での適応が不十分で、他の品種との相性が悪いことがあります。 生息地。中央アジア、モンゴル、ロシア連邦。