Гасконска крава — kupiti ili prodati

Istorija rase: Gaskonska krava je rezultat višeslojnog selekcijskog rada, sprovedenog u surovim uslovima francuskih Pirineja. Krave ove rase su se prvobitno prilagodile životu u planinskim područjima, gde klima karakteriše značajne temperaturne oscilacije, a pašnjaci ne obiluju uvek sočnom travom. Poreklo gaskonske rase je usko povezano sa istorijskom regijom Gaskonja na jugozapadu Francuske. Prvobitno uzgajana u oblasti Sen-Godens, ova rasa se postepeno proširila širom Francuske, a zatim i van njenih granica. Važan korak u razvoju rase bilo je osnivanje prve matične knjige 1894. godine, jer je to omogućilo sistematizaciju selekcijskog rada i očuvanje jedinstvenih kvaliteta gaskonskih krava. Gaskonske krave se odlikuju visokom adaptabilnošću. Lako podnose i zimske hladnoće i letnje vrućine. Zahvaljujući svojoj nepretencioznosti, krave su sposobne da efikasno koriste čak i oskudne pašnjake. Pored toga, gaskonske krave imaju čvrsto zdravlje i otporne su na mnoge bolesti. Selekcioneri su posvetili veliku pažnju razvoju mesnih kvaliteta rase. Kao rezultat višegodišnjeg rada, uspeli su da dobiju životinje sa dobro razvijenom muskulaturom i visokom mramornošću mesa. U isto vreme, očuvana su i takva vredna svojstva kao što su čvrste noge, čvrsti kopita i efikasno korišćenje hrane. Meso gaskonskih krava ima visoke ukusne karakteristike i cenjeno je među gurmanima širom sveta. Godine 1997. gaskonska govedina je dobila poseban znak kvaliteta, koji potvrđuje njen izuzetan poreklo i visoke ukusne karakteristike. Eksterijer: Gaskonske krave su srednje veličine. Imaju kratku i gustu dlaku sive boje, zbog koje im ni vrućina ni hladnoća nisu strašni. Zanimljivo je da se telad rađaju sa crvenom dlakom, ali otprilike u 4. mesecu postaju sivi, kao i odrasle krave. Buli su takođe sivi, ali im je donji deo tela tamniji, gotovo crn. I krave i buli su rogate. Kopita gaskonskih krava su crna i veoma čvrsta. Zahvaljujući takvim kopitima, mogu preći velike udaljenosti. Buli u proseku imaju 145 cm u visini u grebenu i teže 800-1200 kg. Krave su malo manje: 135 cm u visini u grebenu i 550-750 kg težine. Uslovi držanja: Gaskonske krave su dobro prilagođene surovim planinskim uslovima i mogu izdržati temperature od -15 do +40 °C. Nisu izbirljive kada su u pitanju promene u ishrani.