Γαλλική αγελάδα Γκασκόν. — αγοράστε ή πουλήστε

Ιστορία της φυλής: Η Γκασκονική αγελάδα είναι αποτέλεσμα πολυάριθμων αιώνων εκτροφής που πραγματοποιήθηκε σε σκληρές συνθήκες των γαλλικών Πυρηναίων. Οι αγελάδες αυτής της φυλής προσαρμόστηκαν αρχικά στη ζωή σε ορεινές περιοχές, όπου το κλίμα διαφέρει με σημαντικές διακυμάνσεις θερμοκρασίας και τα βοσκοτόπια δεν είναι πάντα πλούσια σε χορτάρι. Η προέλευση της γκασκονικής φυλής συνδέεται στενά με την ιστορική περιοχή της Γκασκονίας στο νοτιοδυτικό τμήμα της Γαλλίας. Αρχικά εκτράφηκε στην περιοχή του Σεν-Γκοδέν, αυτή η φυλή σταδιακά εξαπλώθηκε σε όλη τη Γαλλία και στη συνέχεια και πέρα από τα σύνορά της. Ένα σημαντικό βήμα στην ανάπτυξη της φυλής ήταν η δημιουργία του πρώτου γενεαλογικού βιβλίου το 1894, καθώς αυτό βοήθησε να συστηματοποιηθεί η εκτροφική εργασία και να διατηρηθούν οι μοναδικές ποιότητες των γκασκονικών αγελάδων. Οι γκασκονικές αγελάδες διακρίνονται για την υψηλή προσαρμοστικότητα τους. Αντέχουν εύκολα τόσο το χειμερινό κρύο όσο και τη θερινή ζέστη. Χάρη στην απλότητά τους, οι αγελάδες είναι ικανές να χρησιμοποιούν αποτελεσματικά ακόμη και τα φτωχά βοσκοτόπια. Επιπλέον, οι γκασκονικές αγελάδες διαθέτουν γερό υγεία και είναι ανθεκτικές σε πολλές ασθένειες. Οι εκτροφείς έδωσαν μεγάλη προσοχή στην ανάπτυξη των κρεατικών ποιοτήτων της φυλής. Ως αποτέλεσμα πολυάριθμων ετών εργασίας, κατάφεραν να αποκτήσουν ζώα με καλά αναπτυγμένη μυϊκή μάζα και υψηλή μαρμαροποίηση του κρέατος. Ταυτόχρονα, διατηρήθηκαν πολύτιμα χαρακτηριστικά όπως γερά πόδια, ανθεκτικά νύχια και αποτελεσματική χρήση της τροφής. Το κρέας των γκασκονικών αγελάδων έχει υψηλές γευστικές ποιότητες και εκτιμάται από τους γκουρμέ σε όλο τον κόσμο. Το 1997, το γκασκονικό βοδινό κρέας έλαβε ειδικό σήμα ποιότητας που επιβεβαιώνει την εξαιρετική του προέλευση και τις υψηλές γευστικές του χαρακτηριστικές. Εξωτερικά χαρακτηριστικά: Οι γκασκονικές αγελάδες έχουν μέτριο μέγεθος. Έχουν κοντό και πυκνό γκρίζο τρίχωμα, χάρη στο οποίο δεν φοβούνται ούτε τη ζέστη ούτε το κρύο. Ενδιαφέρον είναι ότι οι μοσχαρίσιοι γεννιούνται με κόκκινο τρίχωμα, αλλά περίπου στους 4 μήνες γίνονται γκρίζοι, όπως και οι ενήλικες αγελάδες. Οι ταύροι είναι επίσης γκρίζοι, αλλά το κάτω μέρος του σώματός τους είναι πιο σκούρο, σχεδόν μαύρο. Τόσο οι αγελάδες όσο και οι ταύροι έχουν κέρατα. Τα νύχια των γκασκονικών αγελάδων είναι μαύρα και πολύ ανθεκτικά. Χάρη σε αυτά τα νύχια, μπορούν να διανύουν μεγάλες αποστάσεις. Οι ταύροι έχουν μέσο ύψος 145 εκ. στο ακρώμιο και ζυγίζουν 800-1200 κιλά. Οι αγελάδες είναι λίγο μικρότερες: 135 εκ. στο ακρώμιο και 550-750 κιλά βάρος. Συνθήκες διαβίωσης: Οι γκασκονικές αγελάδες είναι καλά προσαρμοσμένες σε σκληρές ορεινές συνθήκες και μπορούν να αντέχουν από -15 έως +40 °C. Δεν είναι ιδιότροπες σε αλλαγές στη διατροφή. Αντέχουν ήρεμα τις μετακινήσεις σε μεγάλες αποστάσεις.