Gascognekossa — köpa eller sälja

Rasens historia: Gascogniska kor är resultatet av århundradens selektion som genomförts under svåra förhållanden i de franska Pyrenéerna. Kor av denna ras har ursprungligen anpassat sig till livet i bergsområden där klimatet kännetecknas av stora temperaturvariationer och betesmarker inte alltid är rika på saftig gräs. Ursprunget till den gascogniska rasen är nära kopplat till den historiska regionen Gascogne i sydvästra Frankrike. Ursprungligen uppfödd i området Saint-Gaudens, har denna ras gradvis spridit sig över hela Frankrike och sedan även utanför dess gränser. Ett viktigt steg i rasens utveckling var skapandet av den första stamboken 1894, vilket möjliggjorde systematisering av avelsarbetet och bevarande av de unika egenskaperna hos gascogniska kor. Gascogniska kor kännetecknas av hög anpassningsförmåga. De klarar både vinterkylan och sommarhettan med lätthet. Tack vare sin anspråkslöshet kan korna effektivt utnyttja även magra betesmarker. Dessutom har gascogniska kor ett starkt hälsotillstånd och är motståndskraftiga mot många sjukdomar. Avelsarbetet har lagt stor vikt vid att utveckla köttkvaliteterna hos rasen. Som ett resultat av långvarigt arbete har man lyckats få fram djur med välutvecklad muskulatur och hög marmorering av köttet. Samtidigt har värdefulla egenskaper som starka ben, hållbara klövar och effektiv foderanvändning bevarats. Köttet från gascogniska kor har hög smaklighet och uppskattas av gourmeter över hela världen. År 1997 fick gascognisk nötkött en speciell kvalitetsstämpel som bekräftar dess exceptionella ursprung och höga smakegenskaper. Exteriör: Gascogniska kor har medelstorlek. De har kort och tät päls av grå färg, vilket gör att de inte är rädda för vare sig värme eller kyla. Intressant nog föds kalvarna med röd päls, men vid ungefär 4 månaders ålder blir de grå, precis som de vuxna korna. Tjurar är också grå, men deras kropp är mörkare nedtill, nästan svart. Både kor och tjurar har horn. Klövarna hos gascogniska kor är svarta och mycket starka. Tack vare sådana klövar kan de gå långa sträckor. Tjurar mäter i genomsnitt 145 cm i mankhöjd och väger 800-1200 kg. Kor är något mindre: 135 cm i mankhöjd och väger 550-750 kg. Hållningsförhållanden: Gascogniska kor är väl anpassade till svåra bergsförhållanden och kan klara temperaturer från -15 till +40 °C. De är inte kräsna när det gäller kostförändringar.