Mirandesa — comprar o vender

Historia de la raza: La vaca Mirandesa tiene su origen en la región de Terra de Miranda en el noreste de Portugal, en un área donde se habla el idioma mirandés, especialmente en el municipio de Miranda do Douro (provincia de Braganza, región Norte). La primera mención documental de la raza data de 1286. En 1870, Bernardo Lima describió a estos animales como pertenecientes a la región vinícola de Planalto Mirandês, destacando sus características físicas. En 1959 se creó el libro genealógico de la raza Mirandesa, que se convirtió en el primero del país. En la década de 1970 se publicó un libro sobre el ganado bovino de Portugal, donde también se mencionan estos animales. Originalmente, la Mirandesa se utilizaba como fuerza de tiro y para la producción de carne. Incluso a finales de la década de 1970, estos animales se utilizaban para sacar barcos de pesca del agua. Con la expansión de la mecanización agrícola, la demanda de ganado de tiro disminuyó, lo que llevó a una reducción en la población. Sin embargo, gracias a la alta calidad de su carne, la raza no desapareció. En 2007, la FAO evaluó el estado de conservación de la raza como "no amenazada". Sin embargo, para 2023, DAD-IS cambió la evaluación a "en peligro/vulnerable". En 2020, la población era de 5535 cabezas (5230 vacas y 305 toros). Dentro de la raza, anteriormente existían varios subtipos, como Braganza, Beirao de Beira, Mirandesa-Extremenho o Ratinyo-Serraño, y Harmelo. Este último fue separado en 2007 como una raza distinta, Harmelista. Actualmente, la raza se cría principalmente para la producción de carne de res, que puede venderse bajo indicación geográfica protegida (DOC/PDO). El ganado más grande Marinhoa de la zona de Aveiro proviene, en su mayoría, de la Mirandesa, posiblemente con cierta influencia de la raza Minhotta. Exterior: La Mirandesa se puede caracterizar como un animal de tamaño medio, con un cuerpo robusto y musculoso. Este tipo de vacas se distingue por la diversidad en el color, que puede ser tanto marrón claro como oscuro, siendo las vacas a menudo más claras que los toros. Una característica del aspecto es el llamado "rizo en la frente", que es una especie de "pelo" en la zona de la cabeza y los cuernos, que le da a la raza una individualidad adicional. La cabeza de estas vacas es corta y bastante ancha, lo que resalta su constitución masiva. Los cuernos son grandes, con un color claro característico, aunque las puntas son más oscuras. Los cuernos crecen hacia afuera, luego se curvan hacia abajo y se dirigen hacia adelante. Esto le da a los animales un aspecto muy expresivo.