Mirandesa — cumpără sau vinde

Istoria rasei: Vaca Mirandesa își are originile în regiunea Terra de Miranda din nord-estul Portugaliei, într-o zonă unde se vorbește limba mirandesa, în special în municipiul Miranda do Douro (provincia Bragança, regiunea Norte). Prima mențiune documentară a rasei datează din anul 1286. În 1870, Bernardo Lima a descris aceste animale ca aparținând regiunii viticole Planalto-Mirandesa, subliniind caracteristicile lor fizice. În 1959 a fost creat un registru genealogic pentru rasa Mirandesa, devenind primul din țară. În anii 1970 a apărut o carte despre bovinele din Portugalia, în care sunt menționate și aceste animale. Inițial, Mirandesa era folosită ca forță de tracțiune și pentru producția de carne. Chiar și la sfârșitul anilor 1970, aceste animale erau folosite pentru a scoate bărci de pescuit din apă. Odată cu răspândirea mecanizării agriculturii, cererea pentru bovine de tracțiune a scăzut, ceea ce a dus la o reducere a efectivului. Cu toate acestea, datorită calității ridicate a cărnii, rasa nu a dispărut. În 2007, FAO a evaluat statutul de conservare al rasei ca „neamenințat”. Totuși, până în 2023, DAD-IS a schimbat evaluarea în „amenințat/vulnerabil”. În 2020, efectivul era de 5535 de capete (5230 vaci și 305 tauri). În interiorul rasei au existat anterior diferite subtipuri, cum ar fi Bragança, Beirao din Beira, Mirandesa-Extreminho sau Ratinho-Serra, și Harmelo. Ultimul a fost distins în 2007 ca o rasă separată, Harmelista. În prezent, rasa este crescută în principal pentru producția de carne de vită, care poate fi vândută sub indicație geografică protejată (DOC/PDO). Bovinele mai mari din zona Aveiro, Marinhoa, provin în principal din Mirandesa, posibil cu o anumită influență din rasa Minhotta. Exterior: Mirandesa poate fi caracterizată ca un animal de dimensiuni medii, cu un corp robust și muscular. Această rasă de vaci se distinge prin diversitatea culorii, care poate fi atât maro deschis, cât și închis, vacile fiind adesea mai deschise la culoare decât taurile. O caracteristică a aspectului este așa-numitul „ciuf de păr” - un fel de „păr” în zona capului și a coarnelor, care conferă rasei o individualitate suplimentară. Capul acestor vaci este scurt și destul de lat, subliniind constituția lor masivă. Coarnele sunt mari, cu o culoare caracteristică deschisă, însă vârful lor este mai închis. Coarnele cresc spre exterior, apoi se curbează în jos și se îndreaptă înainte. Acest lucru conferă animalelor un aspect foarte expresiv. Întregul corp al vacii Mirandesa demonstrează forță și rezistență, ceea ce se explică prin mușchii bine dezvoltați și oasele puternice.