มิรันเดซ — ซื้อหรือขาย

ประวัติพันธุ์: วัวมิรานเดซมีต้นกำเนิดในภูมิภาคเทร์รา-เด-มิรานดา ทางตะวันออกเฉียงเหนือของโปรตุเกส ในพื้นที่ที่พูดภาษาไมรานเดส โดยเฉพาะในเทศบาลมิรานดา-ดู-โดรู (จังหวัดบรากันซา ภูมิภาคนอร์เต) การกล่าวถึงพันธุ์นี้ครั้งแรกในเอกสารมีอายุย้อนกลับไปถึงปี 1286 ในปี 1870 เบอร์นาร์ดู ลิมาได้อธิบายสัตว์เหล่านี้ว่าเป็นของภูมิภาคไวน์พลานัลตู-มิรานเดส โดยเน้นลักษณะทางกายภาพของพวกมัน ในปี 1959 ได้มีการจัดตั้งสมุดบันทึกพันธุ์มิรานเดซ ซึ่งเป็นเล่มแรกในประเทศ ในปี 1970 ได้มีการเผยแพร่หนังสือเกี่ยวกับโคเนื้อโปรตุเกส ซึ่งมีการกล่าวถึงสัตว์เหล่านี้ด้วย ในตอนแรกมิรานเดซถูกใช้เป็นแรงงานลากจูงและเพื่อการผลิตเนื้อ แม้กระทั่งในช่วงปลายปี 1970 สัตว์เหล่านี้ยังถูกใช้ในการดึงเรือประมงออกจากน้ำ ด้วยการแพร่หลายของการกล mechanization ในการเกษตร ความต้องการโคลากจูงลดลง ส่งผลให้จำนวนประชากรลดลง อย่างไรก็ตาม ด้วยคุณภาพเนื้อที่สูง พันธุ์นี้จึงไม่สูญพันธุ์ ในปี 2007 FAO ได้ประเมินสถานะการอนุรักษ์พันธุ์นี้ว่า "ไม่อยู่ในภาวะเสี่ยง" อย่างไรก็ตาม จนถึงปี 2023 DAD-IS ได้เปลี่ยนการประเมินเป็น "อยู่ในภาวะเสี่ยง/เปราะบาง" ในปี 2020 จำนวนประชากรอยู่ที่ 5,535 ตัว (5,230 วัวและ 305 ตัวผู้) ภายในพันธุ์นี้เคยมีประเภทย่อยต่างๆ เช่น บรากันซา, เบย์ราโอจากเบย์รา, มิรานเดส-เอ็กซ์ตรีมโญ หรือ ราตินโญ-เซอร์ราโน และฮาร์เมโล ตัวหลังในปี 2007 ได้ถูกแยกออกเป็นพันธุ์ใหม่ชื่อฮาร์เมลิสตา ปัจจุบันพันธุ์นี้ถูกเลี้ยงเพื่อผลิตเนื้อวัวซึ่งสามารถขายภายใต้การระบุทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง (DOC/PDO) โคขนาดใหญ่จากมารินญ่าในเขตอาเวย์โรมีต้นกำเนิดมาจากมิรานเดซเป็นหลัก อาจมีอิทธิพลจากพันธุ์มินญอตต้าเล็กน้อย ลักษณะภายนอก: มิรานเดซสามารถอธิบายได้ว่าเป็นสัตว์ขนาดกลางที่มีร่างกายแข็งแรงและมีกล้ามเนื้อ พันธุ์นี้มีความหลากหลายในสีซึ่งอาจเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือเข้ม โดยวัวมักจะมีสีอ่อนกว่าตัวผู้ ลักษณะเด่นของรูปลักษณ์คือ "ผมหยิก" ซึ่งเป็นลักษณะของ "ขน" บริเวณหัวและเขา ที่ทำให้พันธุ์นี้มีเอกลักษณ์เพิ่มเติม หัวของวัวเหล่านี้สั้นและกว้างพอสมควร ซึ่งเน้นให้เห็นถึงร่างกายที่ใหญ่โต เขามีขนาดใหญ่และมีสีอ่อน แต่ปลายเขาจะมีสีเข้มกว่า เขาจะเติบโตออกไปข้างนอกแล้วงอไปข้างล่างและชี้ไปข้างหน้า ทำให้สัตว์เหล่านี้มีรูปลักษณ์ที่โดดเด่น ร่างกายทั้งหมดของวัวมิรานเดซแสดงถึงความแข็งแกร่งและความทนทาน ซึ่งอธิบายได้จากกล้ามเนื้อที่พัฒนาอย่างดีและกระดูกที่แข็งแรง หากพูดถึงความแตกต่างระหว่างตัวผู้และตัวเมีย ตัวผู้มักจะมีขนาดใหญ่และหนักกว่า น้ำหนักเฉลี่ยของตัวผู้สามารถถึงประมาณ 900 กิโลกรัม แม้ว่าบางกรณีอาจเพิ่มขึ้นถึง 1,024 กิโลกรัม ความสูงที่ไหล่ของตัวผู้ประมาณ 140-143 เซนติเมตร วัวมิรานเดซมีขนาดเล็กกว่าตัวผู้เล็กน้อย น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 550 กิโลกรัม แต่ในบางกรณีอาจมีน้ำหนักมากกว่านั้นถึง 630 กิโลกรัม ความสูงที่ไหล่ของวัวมักอยู่ที่ 130-133 เซนติเมตร เต้านมของวัวมีขนาดเล็ก แต่พัฒนามาเพียงพอสำหรับการให้นมลูก และหัวนมสั้นและจัดเรียงอย่างเหมาะสมเพื่อความสะดวก สภาพการเลี้ยง: มิรานเดซปรับตัวได้ดีต่อสภาพอากาศที่รุนแรงและปริมาณอาหารหยาบที่จำกัด พันธุ์นี้มีความอดทนและไม่เรื่องมาก โดยทั่วไปแล้ววัวจะถูกเลี้ยงในฟาร์มขนาดเล็กในครอบครัวทางตะวันออกเฉียงเหนือของโปรตุเกส โดยปกติแล้ววัวจะหากินในทุ่งหญ้าธรรมชาติในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน และในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงจะได้รับอาหารจากหญ้าแห้ง (จากทุ่งหญ้าธรรมชาติหรือข้าวโอ๊ต) และฟาง (ข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์ หรือข้าวสาลี) โดยเสริมอาหารด้วยอาหารท้องถิ่น เช่น ฟักทองหรือมันฝรั่ง ในฟาร์มสมัยใหม่อาจมีการใช้วิธีการให้อาหารและการเลี้ยงที่แตกต่างกัน สภาพการเลี้ยงในช่วงตั้งครรภ์และการให้นมควรมีความสะดวกสบายมากขึ้นและให้โภชนาการที่เพียงพอ ทิศทางการผลิต: พันธุ์มิรานเดซเป็นพันธุ์ที่เน้นการผลิตเนื้อเป็นหลัก วัวเหล่านี้ให้เนื้อคุณภาพสูงที่มีรสชาติและความนุ่มที่ดี