Акауши — купувай или продавай

История на породата: Акауши (японска кафява/червена крава) – порода червен японски едър рогат добитък, която принадлежи към групата Вагю (общо наименование за японските крави). Тази порода се цени за изключително качество на мраморното говеждо месо, богато на мононенаситени мазнини и олеинова киселина. Акауши произхожда от префектура Кумамото на остров Кюсю в Япония. Произходът ѝ е свързан с корейската порода Ханву и швейцарската Симменталска. До 1994 година акауши не е съществувала извън Япония. В същата година осем крави и три бика са били внесени в САЩ на специално оборудван Боинг-747. Първоначално те попадат на ранчото HeartBrand в Тексас. В Япония акауши е известна като "императорска порода". Екстериор: Акауши е крава със средни размери. Биковете тежат – 800–900 кг, а кравите – 500–700 кг. Характерният цвят е червен или червено-кафяв. Главата на кравата акауши е със средни размери. Челото е широко, което придава на животното изразителен вид. Както кравите, така и биковете са рогати. Рогата са къси и обикновено завити нагоре. Профилът на главата може да бъде както абсолютно прав, така и леко изпъкнал. Шията на тези крави е къса и много мускулеста, плавно преминаваща в тялото, създавайки впечатление за хармонично и здраво телосложение. Тялото на акауши се отличава с компактност и дълбочина. Широката гърба и добре развитата мускулатура говорят за висока месна продуктивност на тези животни. Нозете на акауши са къси и много здрави. Добре развитите стави осигуряват на животните устойчивост и им позволяват лесно да се движат по различни типове местности. Копитата на акауши обикновено са тъмни. Кожата на тези крави е еластична и плътно прилепнала към тялото. Вимената на кравите акауши са добре развити, с правилна форма, а придатъците също са добре развити. Условия на отглеждане: Исторически е така, че в Япония, особено в региона Асо, акауши традиционно се отглеждат на пасища. Това показва, че породата е прекрасно адаптирана към екстензивния тип отглеждане и е способна сама да си набавя храна на пасищата. Тази особеност прави акауши идеални животни за отглеждане в региони с обширни пасищни угодия. В общи линии, акауши може да се адаптира към умерен климат, и доказателство за това е разпространението ѝ в САЩ. Направление на продуктивност: Акауши е месна порода, чие месо има по-високо съдържание на олеинова киселина (полезна мазнина, съдържаща се в зехтина) и конюгирана линолова киселина (CLA), отколкото говеждото месо на други породи, и съдържа повече мононенаситени мазнини, отколкото наситени.