Akauši — koupit nebo prodat

Historie plemene: Akaushi (japonská hnědá/červená kráva) – plemeno červeného japonského skotu, které patří do skupiny Wagyu (obecný název pro japonské krávy). Toto plemeno je ceněno pro výjimečnou kvalitu mramorového hovězího masa, bohatého na mononenasycené tuky a olejovou kyselinu. Akaushi pochází z prefektury Kumamoto na ostrově Kjúšú v Japonsku. Jeho původ je spojen s korejským plemenem Hanwoo a švýcarským Simmentálem. Do roku 1994 neexistoval akaushi mimo Japonsko. Ve stejném roce bylo do USA importováno osm krav a tři býci na speciálně upraveném Boeingu 747. Původně se dostali na ranč HeartBrand v Texasu. V Japonsku je akaushi známá jako „císařské plemeno“. Exteriér: Akaushi je kráva střední velikosti. Býci váží 800–900 kg, zatímco krávy 500–700 kg. Charakteristická barva je červená nebo červenohnědá. Hlava krávy akaushi má střední velikost. Čelo je široké, což dodává zvířeti výrazný vzhled. Jak krávy, tak býci mají rohy. Rohy jsou krátké a obvykle zakřivené nahoru. Profil hlavy může být jak zcela rovný, tak mírně vypouklý. Krk těchto krav je krátký a velmi svalnatý, plynule přechází do těla, což vytváří dojem harmonické a silné postavy. Tělo akaushi se vyznačuje kompaktností a hloubkou. Široký hřbet a dobře vyvinutá svalovina svědčí o vysoké masné produktivitě těchto zvířat. Nohy akaushi jsou krátké a velmi silné. Dobře vyvinuté klouby zajišťují zvířatům stabilitu a umožňují jim snadno se pohybovat po různých typech terénu. Kopyta akaushi jsou obvykle tmavá. Kůže těchto krav je elastická a těsně přiléhá k tělu. Vemeno krav akaushi je dobře vyvinuté, má správný tvar a přídavky jsou také dobře vyvinuté. Podmínky chovu: Historicky se v Japonsku, zejména v regionu Aso, akaushi tradičně chovaly na pastvinách. To naznačuje, že plemeno je skvěle přizpůsobeno extenzivnímu typu chovu a je schopno si samo shánět krmivo na pastvinách. Tato vlastnost činí akaushi ideálními zvířaty pro chov v oblastech s rozsáhlými pastvinami. Celkově se akaushi může přizpůsobit mírnému klimatu, což potvrzuje její rozšíření v USA. Směr produktivity: Akaushi je masné plemeno, jehož maso má vyšší obsah olejové kyseliny (prospěšného tuku obsaženého v olivovém oleji) a konjugované kyseliny linolové (CLA) než hovězí maso jiných plemen a obsahuje více mononenasycených tuků než nasycených.