Akauši — köpa eller sälja

Rasens historia: Akaushi (japansk brun/röd ko) är en ras av röd japansk nötkreatur som tillhör Wagyu-gruppen (ett allmänt namn för japanska kor). Denna ras värderas för sin exceptionella kvalitet av marmorerat nötkött, rikt på enkelomättade fetter och oljesyra. Akaushi härstammar från Kumamoto-prefekturen på ön Kyushu i Japan. Dess ursprung är kopplat till den koreanska rasen Hanwoo och den schweiziska Simmental. Fram till 1994 fanns inte akaushi utanför Japan. Samma år importerades åtta kor och tre tjurar till USA med en specialutrustad Boeing 747. De hamnade ursprungligen på HeartBrand ranch i Texas. I Japan är akaushi känd som "kejsarrasen". Exteriör: Akaushi är en medelstor ko. Tjurar väger 800–900 kg, medan kor väger 500–700 kg. Den karaktäristiska färgen är röd eller rödbrun. Huvudet på akaushi-kor har medelstorlek. Pannan är bred, vilket ger djuret ett uttrycksfullt utseende. Både kor och tjurar är hornade. Hornen är korta och vanligtvis böjda uppåt. Huvudprofilen kan vara helt rak eller något konvex. Nacken på dessa kor är kort och mycket muskulös, som smidigt övergår i kroppen, vilket ger ett intryck av harmonisk och robust kroppsbyggnad. Akaushi-kroppen är kompakt och djup. En bred rygg och välutvecklad muskulatur indikerar hög köttproduktivitet hos dessa djur. Benen på akaushi är korta och mycket starka. Välutvecklade leder ger djuren stabilitet och gör att de lätt kan röra sig över olika typer av terräng. Klövarna på akaushi är vanligtvis mörka. Huden på dessa kor är elastisk och sitter tätt mot kroppen. Juveret hos akaushi-kor är välutvecklat, har rätt form, och bilagorna är också ganska välutvecklade. Hållningsförhållanden: Historiskt sett har akaushi traditionellt uppfötts på betesmarker i Japan, särskilt i Aso-regionen. Detta tyder på att rasen är väl anpassad till extensiv hållning och kan självständigt skaffa sig foder på betesmarker. Denna egenskap gör akaushi till idealiska djur för uppfödning i regioner med omfattande betesmarker. Generellt kan akaushi anpassa sig till ett tempererat klimat, vilket bekräftas av dess spridning i USA. Produktionsinriktning: Akaushi är en köttras vars kött har högre innehåll av oljesyra (nyttigt fett som finns i olivolja) och konjugerad linolsyra (CLA) än nötkött från andra raser, och innehåller mer enkelomättade fetter än mättade.