Akauši — kupiti ili prodati

Istorija rase: Akaushi (japanska smeđa/crvena krava) – rasa crvenog japanskog goveda, koja pripada grupi Wagyu (opšti naziv za japanske krave). Ova rasa se ceni zbog izuzetnog kvaliteta mramornog mesa, bogatog mononezasićenim mastima i oleinskom kiselinom. Akaushi potiče iz prefekture Kumamoto na ostrvu Kjušu u Japanu. Njeno poreklo je povezano sa korejskom rasom Hanwoo i švajcarskom Simmental. Do 1994. godine, akaushi nije postojala van Japana. Te godine, osam krava i tri bika su uvezena u SAD u specijalno opremljenom Boingu 747. Prvobitno su stigli na ranč HeartBrand u Teksasu. U Japanu, akaushi je poznata kao "carska rasa". Eksterijer: Akaushi je krava srednje veličine. Bika teže – 800–900 kg, a krave – 500–700 kg. Karakteristična boja je crvena ili crveno-smeđa. Glava krave akaushi je srednje veličine. Čelo je široko, što daje životinji izražajan izgled. I krave i bika su rogate. Rogovi su kratki i obično su zakrivljeni nagore. Profil glave može biti potpuno ravan ili blago konveksan. Vrat ovih krava je kratak i veoma mišićav, glatko prelazi u telo, stvarajući utisak harmonične i čvrste građe. Telo akaushi se odlikuje kompaktnošću i dubinom. Široka leđa i dobro razvijena muskulatura govore o visokoj mesnoj produktivnosti ovih životinja. Noge akaushi su kratke i veoma jake. Dobro razvijeni zglobovi obezbeđuju životinjama stabilnost i omogućavaju im lako kretanje po raznim tipovima terena. Kopita akaushi su obično tamna. Koža ovih krava je elastična i čvrsto prianja uz telo. Vime kod krava akaushi je dobro razvijeno, ima pravilnu formu, a dodaci su takođe dobro razvijeni. Uslovi držanja: Istorijski gledano, u Japanu, posebno u regionu Aso, akaushi se tradicionalno gaje na pašnjacima. To ukazuje na to da je rasa odlično prilagođena ekstenzivnom tipu držanja i sposobna je da sama obezbedi hranu na pašnjacima. Ova osobina čini akaushi idealnim životinjama za uzgoj u regionima sa prostranim pašnjacima. U celini, akaushi se može prilagoditi umerenoj klimi, a to potvrđuje njeno širenje u SAD. Pravac produktivnosti: Akaushi je mesna rasa, čije meso ima veće sadržaje oleinske kiseline (korisne masti prisutne u maslinovom ulju) i konjugovane linolne kiseline (CLA) nego govedina drugih rasa, i sadrži više mononezasićenih masti nego zasićenih.