گاو ایستوبنسکایا — خرید یا فروش

تاریخ نژاد: گاو ایستوبنسکایا یک نماینده منحصر به فرد از دامپروری روسیه است که در تولید شیر و گوشت موفق بوده است. منشأ نژاد ایستوبنسکایا به شدت با منطقه کیروف (که قبلاً به عنوان استان ویاتسکایا شناخته می‌شد) مرتبط است. پرورش این نژاد در اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم در منطقه روستای ایستوبن آغاز شد، جایی که یک کارخانه بزرگ تولید کره وجود داشت. هدف پرورش‌دهندگان بهبود دام‌های بزرگ محلی، که به عنوان نژاد ولگا روسی شناخته می‌شود، از طریق جفت‌گیری با بهترین نژادهای خارجی و داخلی بود. در اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم، واردات نژادهای خولموگورسکایا و شوویتسکایا آغاز شد. بعدها نژاد یاروسلاو نیز به آن‌ها اضافه شد. در سال‌های 1936-1937، جفت‌گیری محدود با نژاد شرقی-فریز انجام شد. مهم است که اشاره شود این جفت‌گیری‌ها به طور اساسی تولید دام‌های محلی را تغییر نداد، بلکه تنها برخی ویژگی‌ها را بهبود بخشید. تمرکز اصلی بر این بود که شیر را چرب‌تر کنند. در سال 1935، کتاب نژادی نژاد ایستوبنسکایا تأسیس شد و در سال 1943 به رسمیت شناخته شد. توسعه نژاد در شرایط یک پایه غذایی مناسب (مرتع‌های سیلابی در دشت‌های رودخانه‌های ویاتکا و مولوما) و زیرساخت‌های پیشرفته فرآوری محصولات لبنی انجام شد. با این حال، در دهه‌های بعد، به دلیل رقابت با نژادهای لبنی با تولید بالاتر، جمعیت گاوهای ایستوبنسکایا به طور قابل توجهی کاهش یافت. در حال حاضر، حفظ این نژاد در چارچوب مزارع نژادی خاص در منطقه کیروف انجام می‌شود، جایی که از روش‌های جفت‌گیری خارج و جفت‌گیری معتدل برای حفظ خطوط با ارزش استفاده می‌شود. ظاهر: گاو ایستوبنسکایا اندازه متوسطی دارد و با بدنی محکم و فشرده مشخص می‌شود. این حیوانات دارای ویژگی‌های قابل توجهی در تولید شیر هستند که آن‌ها را برای هر دو حوزه تولیدی — لبنی و گوشتی — مناسب می‌سازد. سر گاوهای نژاد ایستوبنسکایا نسبتاً خشن است و دارای پوزه‌ای کشیده است. گردن باریک و با چین‌های کوچک است. سینه عمیق و بلند است، اما خیلی عریض نیست که این موضوع کمی تولید شیر آن‌ها را نسبت به سایر نژادها محدود می‌کند. شانه‌های این گاوها باریک و با ارتفاع متوسط هستند. پشت و کمر طول خوبی دارند و به بدن گاو تناسب می‌بخشند. بدن حیوانات بلند است، در ناحیه مچ پا نسبتاً عریض است، اما در ناحیه نشیمنگاه کمی باریک می‌شود. پاها معمولاً به خوبی قرار نگرفته‌اند، زیرا نقص‌هایی مانند پاهای گاوی یا پاهای سابلی و زانوهای چسبیده وجود دارد.