Mucca Istobenka — comprare o vendere

Storia della razza: La mucca Istoben è un rappresentante unico dell'allevamento russo, che ha avuto successo sia nella produzione di latte che in quella di carne. L'origine della razza Istoben è strettamente legata alla regione di Kirov (precedentemente governatorato di Vyatka). L'allevamento della razza è iniziato alla fine del XIX secolo e all'inizio del XX secolo nella zona del villaggio di Istoben, dove si trovava un grande caseificio. L'obiettivo dei selezionatori era migliorare il bestiame locale, noto come razza Velikorusskaya, incrociandolo con le migliori razze straniere e nazionali. Alla fine del XIX e all'inizio del XX secolo, iniziò l'importazione delle razze Kholmogorskaya e Schwitz. Successivamente si aggiunse la razza Jaroslavskaya. Negli anni 1936-1937 si effettuò un incrocio limitato con la razza Frisona orientale. È importante notare che questi incroci non hanno cambiato radicalmente la produttività del bestiame locale, ma hanno solo migliorato alcune caratteristiche. L'accento principale era posto sul rendere il latte più grasso. Nel 1935 fu aperto il libro genealogico della razza Istoben, e il riconoscimento ufficiale avvenne nel 1943. Lo sviluppo della razza avvenne in condizioni di una base alimentare favorevole (prati allagati nelle valli dei fiumi Vyatka e Moloma) e di un'infrastruttura sviluppata per la lavorazione dei prodotti lattiero-caseari. Tuttavia, nei decenni successivi, a causa della concorrenza con razze lattifere più produttive, il numero di mucche Istoben è diminuito significativamente. Attualmente, la conservazione della razza avviene nell'ambito di speciali allevamenti di riproduzione nella regione di Kirov, dove vengono utilizzati metodi di incrocio esterno e moderato inbreeding per mantenere linee preziose. Aspetto: La mucca Istoben è di taglia media e si caratterizza per una corporatura robusta e compatta. Questi animali presentano evidenti segni di lattazione, il che li rende versatili per entrambi i settori produttivi: latte e carne. La testa delle mucche di razza Istoben è piuttosto grossa, con un muso allungato. Il collo è sottile, con piccole pieghe. Il torace è profondo e lungo, ma non molto largo, il che limita un po' la loro produttività lattiera rispetto ad altre razze. La cresta di queste mucche è stretta e di altezza media. La schiena e la lombare hanno una buona lunghezza, conferendo al corpo della mucca un aspetto proporzionato. Il posteriore degli animali è lungo, abbastanza largo nella zona delle anche, ma si restringe leggermente presso i tuberi ischiatici. Le gambe, di solito, non sono ben posizionate, poiché si riscontrano difetti come gambe a mucca o a zoccolo e incroci sotto il ginocchio.