استوبنسکی گائے — خریدیں یا بیچیں

نسل کی تاریخ: استوبنسکی گائے روسی مویشی پالنے کی ایک منفرد نمائندہ ہے، جو دودھ اور گوشت کی پیداوار میں کامیاب رہی ہے۔ استوبنسکی نسل کی ابتدا کیروو علاقے (پہلے ویاتسکائی صوبہ) سے جڑی ہوئی ہے۔ اس نسل کی تخلیق کا آغاز انیسویں صدی کے آخر اور بیسویں صدی کے آغاز میں استوبن کے علاقے میں ہوا، جہاں ایک بڑا مکھن بنانے کا کارخانہ موجود تھا۔ نسل کے تخلیق کاروں کا مقصد مقامی بڑے گوشت والے مویشیوں، جو کہ ویلیکوروسکی نسل کے طور پر جانے جاتے ہیں، کی بہتری کرنا تھا، بہترین غیر ملکی اور ملکی نسلوں کے ساتھ ملا کر۔ انیسویں صدی کے آخر اور بیسویں صدی کے آغاز میں کھولمگورسکی اور شویٹزکی نسلوں کا درآمد شروع ہوا۔ بعد میں یاروسلاوسکی نسل بھی شامل ہوئی۔ 1936-1937 میں مشرقی فریز کی نسل کے ساتھ محدود ملاوٹ کی گئی۔ یہ نوٹ کرنا اہم ہے کہ یہ ملاوٹیں مقامی مویشیوں کی پیداواریت میں بنیادی تبدیلی نہیں لائیں، بلکہ صرف کچھ خصوصیات کو بہتر بنایا۔ بنیادی توجہ دودھ کو زیادہ چکنا بنانے پر تھی۔ 1935 میں استوبنسکی نسل کی نسل کی کتاب کا آغاز ہوا، اور اسے 1943 میں سرکاری طور پر تسلیم کیا گیا۔ نسل کی ترقی ایک خوشگوار خوراک کی بنیاد (ویاتکا اور مولوما دریاؤں کے کنارے کی زرخیز چراگاہیں) اور دودھ کی مصنوعات کی ترقی یافتہ پروسیسنگ کی بنیادی ڈھانچے کے حالات میں ہوئی۔ تاہم، بعد کے دہائیوں میں، زیادہ پیداواری دودھ کی نسلوں کے ساتھ مقابلے کی وجہ سے استوبنسکی گائے کی تعداد میں نمایاں کمی آئی۔ اس وقت نسل کی حفاظت کیروو علاقے کے خصوصی نسل کے فارموں کے تحت کی جا رہی ہے، جہاں قیمتی نسلوں کو برقرار رکھنے کے لیے آؤٹ بریڈنگ اور معتدل انبریڈنگ کے طریقے استعمال کیے جاتے ہیں۔ خارجی شکل: استوبنسکی گائے درمیانے سائز کی ہوتی ہے اور اس کی جسمانی ساخت مضبوط اور کمپیکٹ ہوتی ہے۔ یہ جانور نمایاں دودھ کی خصوصیات رکھتے ہیں، جو انہیں دودھ اور گوشت دونوں پیداوار کے شعبوں کے لیے یونیورسل بناتی ہیں۔ استوبنسکی نسل کی گائے کا سر کافی موٹا ہوتا ہے، جس کی ناک لمبی ہوتی ہے۔ گردن پتلی ہوتی ہے، جس میں چھوٹے جھریاں ہوتی ہیں۔ سینہ گہرا اور لمبا ہوتا ہے، لیکن بہت چوڑا نہیں ہوتا، جو کہ دوسری نسلوں کے مقابلے میں ان کی دودھ کی پیداواریت کو کچھ محدود کرتا ہے۔ ان گائے کی کمر تنگ اور درمیانی اونچائی کی ہوتی ہے۔ پیٹھ اور کمر کی لمبائی اچھی ہوتی ہے، جو گائے کے جسم کو متناسب شکل دیتی ہے۔ جانوروں کی کمر لمبی ہوتی ہے، جو کہ مکھلکوں کے علاقے میں کافی چوڑی ہوتی ہے، لیکن سیڈلیش بگوں کے قریب تھوڑی تنگ ہو جاتی ہے۔ عام طور پر، ان کی ٹانگیں اچھی طرح سے نہیں رکھی جاتی ہیں، کیونکہ ان میں گائے کی یا سبلیس ٹانگیں اور گھٹنے کے جوڑوں کے نقص جیسے عیوب پائے جاتے ہیں۔ ٹانگوں کی پٹھوں کی نشوونما کمزور ہوتی ہے، جو نسل کے لیے ان کی مجموعی برداشت اور طاقت کے لحاظ سے ایک نقص ہے۔ ان جانوروں کا ڈھانچہ پتلا ہوتا ہے، اور جلد لچکدار ہوتی ہے۔ رنگ اکثر سیاہ یا سیاہ دھاری دار ہوتا ہے، جو کہ 70% جانوروں میں پایا جاتا ہے۔ کم ہی سرخ یا سرخ دھاری دار گائیں ملتی ہیں، تقریباً 25%۔ ایک اور ممتاز خصوصیت کے طور پر ریڑھ کی ہڈی کے ساتھ ایک سفید دھاری بھی ہوتی ہے۔ نسل کے زیادہ تر نمائندوں میں، چاہے وہ بیل ہوں یا گائیں، سینگ موجود ہوتے ہیں۔ استوبنسکی گائے کا تھن پیالہ نما، درمیانے سائز کا ہوتا ہے، جس میں نپل ایک دوسرے کے قریب ہوتے ہیں۔ یہ جانوروں کو اچھی دوہنے کی اجازت دیتا ہے، حالانکہ کچھ دیگر خارجی خصوصیات کے باوجود۔ بیلوں اور گائیوں کے درمیان سائز میں نمایاں فرق ہوتا ہے۔ بیل گائیوں سے نمایاں طور پر بڑے ہوتے ہیں: بالغ گائے کا اوسط وزن تقریباً 430-480 کلوگرام ہوتا ہے، جبکہ بیل 720 سے 950 کلوگرام تک وزن حاصل کر سکتے ہیں۔ پرورش کے حالات: استوبنسکی گائے کی نسل معتدل براعظمی آب و ہوا کے حالات کے لیے اچھی طرح سے ڈھل گئی ہے، جو کہ روس کے کیروو علاقے کی خصوصیت ہے۔ یہ جانور برداشت میں ممتاز ہیں اور انہیں خاص پرورش کے حالات کی ضرورت نہیں ہوتی، جو انہیں مختلف آب و ہوا کے حالات میں پالنے کے لیے آسان بناتا ہے۔ تاہم، پیداواریت کے بہترین نتائج حاصل کرنے کے لیے کچھ اہم دیکھ بھال کی ضروریات کو پورا کرنا ضروری ہے۔ سردیوں میں جانوروں کو گرم اور خشک جگہ فراہم کرنا ضروری ہے۔ اچھی ہوا کی گزرگاہ کو یقینی بنانا اہم ہے، تاکہ نمی اور بدبو کے جمع ہونے سے بچا جا سکے، جو بیماریوں کا باعث بن سکتا ہے۔