Караку — купувай или продавай

История на породата: Караку – това е месодайна порода крави, разпространена в Бразилия. Караку произлиза от добитъка минхота, а историята й започва още през 17-ти век. На нейното формиране също така влияят испански и африкански породи крави. Четиривековната селекция е превърнала караку в добитък, идеално приспособен към тропическия климат на Бразилия. През 1980 година развъдчиците на асоциацията караку решават да подобрят породата с използване на съвременни методи на селекция и генетика. За по-малко от 30 години породата демонстрира ускорена еволюция на своите продуктивни характеристики, като същевременно запазва първоначалните си достойнства – висока адаптивност, издръжливост и отлични майчински качества. В периода от 19-ти до 20-ти век, след появата на зебу на територията на Бразилия, добитъкът караку е бил на ръба на изчезването. Днес караку съставлява по-малко от 5% от общото стадо добитък в Бразилия. Екстериор: Караку е средно голяма крава с здрава конституция. Мускулите са добре развити и това се вижда по релефността. Ушите на караку са малки, което е един от отличителните белези на породата. Рогата и копитата на животното са здрави, благодарение на което кравата запазва устойчивост и издръжливост в различни условия. Що се отнася до масата, биковете могат да тежат 950-1200 кг, а кравите – до 550-750 кг. Оцветяването на кравите от породата караку варира от светло кафяво до бежово, като животните не са бели. Възможни са различни нюанси на червено. Космената покривка на караку е къса. Височината в холката на биковете обикновено е около 143 см, а на кравите – около 135 см. Условия на отглеждане: Кравите от породата караку лесно се адаптират към различни условия, включително горещи климатични зони. Тези животни имат добра способност да се адаптират към промените в околната среда и могат комфортно да съществуват в топли региони. Те добре понасят високи температури и не губят продуктивност, въпреки жегата. Освен това, породата се отличава с висока издръжливост и устойчивост на паразити, благодарение на което не се страхува от не най-благоприятните по епидемиология райони. Караку остават здрави дори в трудни климатични условия. Направление на продуктивността: Породата караку първоначално е била развъждана за няколко цели: за работа, месодайно и млечно производство. Въпреки това, през 21-ви век, тя се отглежда основно за получаване на месо, макар че съществуват и млечни линии. Добитъкът караку е известен със своето качествено месо, и днес най-често се използва за производство на говеждо.