カラクル — 買うか売るか

品種の歴史：カラクはブラジルで広まっている肉用牛の品種です。カラクはミンホタ牛から派生し、その歴史は17世紀に始まりました。スペインやアフリカの牛の品種もその形成に影響を与えました。400年にわたる選抜により、カラクはブラジルの熱帯気候に理想的に適応した牛に変わりました。1980年、カラク協会のブリーダーたちは現代の選抜と遺伝学の手法を用いて品種を改良することを決定しました。30年足らずの間に、品種は生産特性の進化を加速させ、元々の特性である高い適応性、耐久性、優れた母性を維持しました。19世紀から20世紀にかけて、ブラジルにゼブ牛が登場した後、カラク牛は絶滅の危機に瀕しました。今日、カラクはブラジルの全牛頭数の5%未満を占めています。 外観：カラクは中型の牛で、頑丈な体格を持っています。筋肉はよく発達しており、その輪郭がはっきりと見えます。カラクの耳は小さく、これが品種の特徴の一つです。動物の角と蹄は頑丈で、これにより牛はさまざまな条件下で安定性と耐久性を保ちます。体重については、雄は950-1200kg、雌は550-750kgまで成長します。カラクの牛の毛色は淡い茶色からベージュまでさまざまで、白い牛は存在しません。さまざまな赤の色合いが可能です。カラクの毛は短いです。雄の肩高は通常約143cm、雌は約135cmです。 飼育条件：カラクの牛は、暑い気候帯を含むさまざまな条件に容易に適応します。これらの動物は環境の変化に対する適応能力が高く、温暖な地域で快適に生活できます。彼らは高温に耐え、暑さにもかかわらず生産性を失いません。さらに、この品種は高い耐久性と寄生虫に対する抵抗力を持ち、疫学的にあまり恵まれない地域でも問題ありません。カラクは厳しい気候条件でも健康を保ちます。 生産性の方向性：カラクの品種は、もともと作業、肉用、乳用のために育成されました。しかし、21世紀には主に肉の生産のために飼育されていますが、乳用の系統も存在します。カラクの牛はその質の高い肉で知られており、今日では主に牛肉の生産に使用されています。それでも、この品種は乳生産能力も持っていますが、それほど大きくはありません。乳搾りの期間中、雌牛は約2000-2500kgの乳を4-5%の脂肪分で生産することができ、この高い脂肪分はバターや他の乳製品に適しています。 子牛の出産と体重のパラメータ：カラクの雌牛は通常、性成熟に達し、14〜15ヶ月の年齢で初めて出産しますが、一部の個体は18ヶ月で出産を始めることもあります。その後、彼らは16〜17歳まで子牛を出産し、場合によっては21歳まで続けることができます。通常、出産間隔は12〜16ヶ月です。最も繁殖力の高い雌は、一生で11〜13頭の子牛を産むことができます。新生子牛の体重は通常約32kgで、1歳の子牛の体重は300kgです。カラクの雌牛は母性本能が高く、子供の世話をうまく行います。出産は問題なく行われ、この品種では出産時の深刻な問題は報告されていません。 利点：カラクの出産は容易で、深刻な合併症はありません。これらの牛は性格が穏やかで、飼育が容易です。カラクは飼料の転換効率も良く、体重増加と成長のために飼料を効果的に利用します。彼らは暑い気候条件に非常によく適応し、さまざまな寄生虫病に対しても耐性があります。この品種は高い適応性と耐久性を持ち、さまざまな条件で快適に過ごすことができます。