Karaku — kupić lub sprzedać

Historia rasy: Karaku to mięsna rasa krów, rozpowszechniona w Brazylii. Karaku pochodzi od bydła minhota, a jej historia rozpoczęła się już w XVII wieku. Na jej formowanie wpłynęły również hiszpańskie i afrykańskie rasy krów. Czterowiekowa selekcja przekształciła karaku w bydło idealnie przystosowane do tropikalnego klimatu Brazylii. W 1980 roku hodowcy stowarzyszenia karaku postanowili poprawić rasę, stosując nowoczesne metody selekcji i genetyki. W mniej niż 30 lat rasa wykazała przyspieszoną ewolucję swoich cech produkcyjnych, zachowując jednocześnie pierwotne zalety – wysoką adaptacyjność, wytrzymałość i doskonałe cechy macierzyńskie. W okresie od XIX do XX wieku, po pojawieniu się zebów na terytorium Brazylii, bydło karaku było na skraju wyginięcia. Dziś karaku stanowi mniej niż 5% całkowitego stada bydła w Brazylii. Eksterier: Karaku to średniej wielkości krowa o mocnej budowie. Mięśnie są dobrze rozwinięte, co widać po rzeźbie. Uszy karaku są małe, co jest jednym z wyróżniających cech rasy. Rogi i kopyta zwierzęcia są mocne, dzięki czemu krowa zachowuje stabilność i wytrzymałość w różnych warunkach. Jeśli chodzi o masę, byki mogą ważyć 950-1200 kg, a krowy – do 550-750 kg. Ubarwienie krów rasy karaku waha się od jasnobrązowego do beżowego, przy czym zwierzęta nie są białe. Możliwe są różne odcienie rudości. Wełna karaku jest krótka. Wysokość w kłębie u byków zazwyczaj wynosi około 143 cm, a u krów – około 135 cm. Warunki utrzymania: Krowy rasy karaku łatwo przystosowują się do różnych warunków, w tym gorących stref klimatycznych. Te zwierzęta mają dobrą zdolność adaptacji do zmian w otoczeniu i mogą komfortowo istnieć w ciepłych regionach. Dobrze znoszą wysokie temperatury i nie tracą na wydajności, mimo upałów. Ponadto rasa charakteryzuje się wysoką wytrzymałością i odpornością na pasożyty, dzięki czemu nie boi się mniej sprzyjających epidemiologicznie obszarów. Karaku pozostają zdrowe nawet w trudnych warunkach klimatycznych. Kierunek wydajności: Rasa karaku pierwotnie została wyhodowana w kilku celach: do pracy, produkcji mięsa i mleka. Jednak w XXI wieku hoduje się ją głównie w celu pozyskiwania mięsa, chociaż istnieją również linie mleczne. Bydło karaku jest znane ze swojego wysokiej jakości mięsa, które dziś najczęściej wykorzystuje się do produkcji wołowiny.