Karaku — comprare o vendere

Storia della razza: Il Karaku è una razza di bovini da carne diffusa in Brasile. Il Karaku deriva dal bestiame Minho e la sua storia è iniziata nel XVII secolo. La sua formazione è stata influenzata anche da razze bovine spagnole e africane. Quattro secoli di selezione hanno trasformato il Karaku in un bestiame perfettamente adattato al clima tropicale del Brasile. Nel 1980, gli allevatori dell'associazione Karaku hanno deciso di migliorare la razza utilizzando metodi moderni di selezione e genetica. In meno di 30 anni, la razza ha dimostrato un'evoluzione accelerata delle sue caratteristiche produttive, mantenendo al contempo i suoi pregi originali: alta adattabilità, resistenza e ottime qualità materne. Tra il XIX e il XX secolo, dopo l'arrivo del zebu in Brasile, il bestiame Karaku era sull'orlo dell'estinzione. Oggi il Karaku rappresenta meno del 5% dell'intero patrimonio bovino del Brasile. Aspetto: Il Karaku è una mucca di taglia media con una costituzione robusta. I muscoli sono ben sviluppati e ciò è evidente dalla loro definizione. Le orecchie del Karaku sono piccole, il che è uno dei tratti distintivi della razza. Le corna e gli zoccoli dell'animale sono robusti, il che consente alla mucca di mantenere stabilità e resistenza in diverse condizioni. Per quanto riguarda il peso, i tori possono pesare tra 950 e 1200 kg, mentre le mucche possono arrivare fino a 550-750 kg. Il mantello delle mucche Karaku varia dal marrone chiaro al beige, mentre gli animali non sono mai bianchi. Sono possibili diverse sfumature di rosso. Il pelo del Karaku è corto. L'altezza al garrese dei tori è solitamente di circa 143 cm, mentre per le mucche è di circa 135 cm. Condizioni di allevamento: Le mucche della razza Karaku si adattano facilmente a diverse condizioni, comprese le zone climatiche calde. Questi animali hanno una buona capacità di adattamento ai cambiamenti dell'ambiente e possono vivere comodamente in regioni calde. Sopportano bene le alte temperature e non perdono in produttività nonostante il caldo. Inoltre, la razza è caratterizzata da alta resistenza e tolleranza ai parassiti, il che la rende adatta anche a zone con problematiche epidemiologiche. I Karaku rimangono sani anche in condizioni climatiche difficili. Direzione produttiva: La razza Karaku è stata originariamente allevata per diversi scopi: per il lavoro, la produzione di carne e latte. Tuttavia, nel XXI secolo, è allevata principalmente per la produzione di carne, sebbene esistano anche linee da latte. Il bestiame Karaku è noto per la sua carne di alta qualità, e oggi è utilizzato principalmente per la produzione di manzo.