کاراکول — خرید یا فروش

تاریخ نژاد: کاراکو یک نژاد گاو گوشتی است که در برزیل رواج دارد. کاراکو از دام‌های مینوتا نشأت می‌گیرد و تاریخ آن به قرن 17 برمی‌گردد. بر شکل‌گیری آن همچنین نژادهای گاو اسپانیایی و آفریقایی تأثیر گذاشته‌اند. انتخاب چهارصد ساله کاراکو را به دام‌هایی تبدیل کرده است که به طور ایده‌آل به آب و هوای گرمسیری برزیل سازگار هستند. در سال 1980، پرورش‌دهندگان انجمن کاراکو تصمیم به بهبود نژاد با استفاده از روش‌های مدرن انتخاب و ژنتیک گرفتند. در کمتر از 30 سال، این نژاد تکامل شتابزده‌ای در ویژگی‌های تولیدی خود نشان داد و در عین حال مزایای اولیه خود را حفظ کرد - سازگاری بالا، استقامت و کیفیت‌های مادری عالی. در دوره‌ای از قرن 19 تا 20، پس از ظهور زبو در برزیل، دام‌های کاراکو در آستانه انقراض بودند. امروز کاراکو کمتر از 5% از کل جمعیت دام برزیل را تشکیل می‌دهد. ظاهر: کاراکو گاوی با اندازه متوسط و ساختار قوی است. عضلات به خوبی توسعه یافته‌اند و این موضوع در برجستگی آن‌ها مشهود است. گوش‌های کاراکو کوچک هستند که یکی از ویژگی‌های متمایز این نژاد به شمار می‌رود. شاخ‌ها و سم‌های این حیوان محکم هستند که به گاو کمک می‌کند تا در شرایط مختلف پایداری و استقامت خود را حفظ کند. در مورد وزن، گاو نر می‌تواند بین 950 تا 1200 کیلوگرم وزن داشته باشد و گاوها تا 550 تا 750 کیلوگرم. رنگ گاوهای نژاد کاراکو از قهوه‌ای روشن تا بژ متغیر است و این حیوانات هرگز سفید نیستند. سایه‌های مختلفی از رنگ قرمز ممکن است وجود داشته باشد. پشم کاراکو کوتاه است. ارتفاع در کتف گاوهای نر معمولاً حدود 143 سانتی‌متر و برای گاوها حدود 135 سانتی‌متر است. شرایط نگهداری: گاوهای نژاد کاراکو به راحتی به شرایط مختلف، از جمله مناطق گرمسیری سازگار می‌شوند. این حیوانات دارای توانایی خوبی برای سازگاری با تغییرات محیطی هستند و می‌توانند به راحتی در مناطق گرم زندگی کنند. آن‌ها دماهای بالا را به خوبی تحمل می‌کنند و با وجود گرما، در تولید خود کاهش نمی‌یابند. علاوه بر این، این نژاد دارای استقامت بالا و مقاومت در برابر انگل‌ها است، به طوری که در مناطق با اپیدمیولوژی نامناسب نیز مشکلی ندارند. کاراکو حتی در شرایط آب و هوایی سخت نیز سالم می‌مانند. جهت تولید: نژاد کاراکو در ابتدا برای چندین هدف پرورش داده شده بود: برای کار، تولید گوشت و تولید شیر. با این حال، در قرن 21 عمدتاً برای تولید گوشت پرورش داده می‌شود، هرچند که خطوط شیری نیز وجود دارد. دام‌های کاراکو به خاطر گوشت با کیفیت خود شناخته شده‌اند و امروزه بیشتر برای تولید گوشت گاو استفاده می‌شوند.