কিয়ান গরু — কিনুন বা বিক্রি করুন

প্রজাতির ইতিহাস: কিয়ান গরু, বা কিয়ানিনা - এটি ইতালির একটি প্রাচীন গবাদি পশুর প্রজাতি। এর উৎপত্তি ভ্যাল-ডি-কিয়ানা উপত্যকা এবং মধ্য তিবর উপত্যকার সাথে সম্পর্কিত। প্রজাতির নাম এই অঞ্চলের সাথে এর সম্পর্ক প্রতিফলিত করে। পশু পালনের ইতিহাস 2200 বছরেরও বেশি পুরনো, এবং এগুলো ইতালির টস্কানা, উমব্রিয়া এবং লাজিও অঞ্চলে পালন করা হয়েছে। খ্রিস্টাব্দ 55 সালে রোমান লেখক কলুমেলা স্থানীয় ষাঁড়গুলিকে "বড় এবং সাদা" হিসেবে বর্ণনা করেছিলেন, যা প্রজাতির ঐতিহাসিক গুরুত্বকে নিশ্চিত করে। 20 শতকের মাঝামাঝি পর্যন্ত এই পশুর প্রধান উদ্দেশ্য কৃষির সাথে সম্পর্কিত ছিল। এগুলো মাঠে শ্রমিক হিসেবে ব্যবহৃত হত, কঠোর কাজ সম্পাদন করত। কৃষির যান্ত্রিকীকরণের শুরু হওয়ার পরও 1970-এর দশক পর্যন্ত এগুলো ব্যবহার করা হয়েছিল। বর্তমানে এই প্রজাতির ষাঁড়গুলো সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানে দেখা যায়, যেমন প্যালিও দি সিয়েনার ঐতিহাসিক মিছিল, যেখানে তারা অঞ্চলের ঐতিহ্যের প্রতীক হিসেবে উপস্থিত হয়। 1930-এর দশকে প্রজননকারীরা মাংস উৎপাদনের জন্য আরও উপযুক্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত পশু নির্বাচন করতে শুরু করেন। শরীরের গঠন সংক্ষিপ্ত পা, দীর্ঘ দেহ এবং আরও প্রকাশিত পেশী সহ পশুগুলোকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। এছাড়াও, গরুর বৃদ্ধির গতি, উচ্চ মাংস উৎপাদন এবং প্রজনন গুণাবলীর উপর জোর দেওয়া হয়, যেমন মাতৃসুলভ প্রবণতা। 1933 সালে প্রজাতির জন্য একটি পлемন বই প্রতিষ্ঠিত হয়, এবং 1935 সালে কিয়ানিনার সমস্ত প্রধান প্যারামিটার নিয়ন্ত্রণকারী একটি মানদণ্ড আনুষ্ঠানিকভাবে অনুমোদিত হয়। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর কিয়ান গরু আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি পায় এবং বিভিন্ন দেশে সক্রিয়ভাবে রপ্তানি শুরু হয়। জমাটবদ্ধ শুক্রাণু, পлемন পশু এবং ভ্রূণগুলির মাধ্যমে এটি আমেরিকা, রাশিয়া, চীন এবং এশীয় দেশগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে। আজ কিয়ানিনাকে উচ্চমানের মাংসের জন্য মূল্যায়ন করা হয়, যা এর প্রজননের প্রধান দিক হয়ে উঠেছে। বাহ্যিক গঠন: কিয়ান গরু হল সবচেয়ে উঁচু এবং সবচেয়ে ভারী গবাদি পশুর প্রজাতি। প্রাপ্তবয়স্ক ষাঁড়ের উচ্চতা 1.8 মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, এবং ওজন প্রায়ই 1600 কেজি ছাড়িয়ে যায়। ষাঁড় কখনও কখনও 2 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। গরুর ওজন 800 থেকে 1000 কেজির মধ্যে থাকে, এবং তাদের কাঁধের উচ্চতা 150-159 সেমি। ষাঁড়ের জন্য এই পরিসংখ্যান বেশি - তাদের উচ্চতা 168 থেকে 172 সেমির মধ্যে পরিবর্তিত হয়, এবং ওজন 1800 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। 12 মাসে 1.51 মিটার উচ্চতা অর্জনকারী তরুণ ষাঁড়গুলোকে প্রজাতির উচ্চমানের প্রতিনিধি হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এই পশুর পশম সাধারণত সাদা বা হালকা ধূসর রঙের, এবং শরীরের সামনের অংশে ষাঁড়ের গা darker ় ধূসর ছায়া থাকতে পারে। ত্বক এবং শ্লেষ্মা কালো রঙের পিগমেন্টেড, যা মুখ, অঙ্গ এবং লেজে বিশেষভাবে লক্ষণীয়। শিংগুলি সংক্ষিপ্ত, এবং বয়সের সাথে তাদের রঙ পরিবর্তিত হয় - তরুণদের শিং কালো, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে ভিত্তিতে হালকা হয়ে যায়। প্রজাতিটি স্লিম এবং শক্তিশালী গঠন দ্বারা চিহ্নিত। কিয়ানিনার পেশী ভালভাবে প্রকাশিত, বিশেষ করে কাঁধ, পিঠ এবং দেহের পিছনের অংশে। হাড়গুলি পাতলা, কিন্তু শক্তিশালী। দেহটি দীর্ঘ, প্রশস্ত পিঠ এবং কোমর সহ, এবং সামান্য উঁচু কাঁধ রয়েছে। পা দীর্ঘ, সমতল এবং শক্তিশালী, যা পশুগুলোকে সহজে চলাফেরা করতে এবং উল্লেখযোগ্য বোঝা বহন করতে সক্ষম করে। কিয়ান গরুর মাথা ছোট, সোজা প্রোফাইল সহ, এবং বুক প্রশস্ত। গরুর দুধের থলিটি সাধারণত সংক্ষিপ্ত। একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হল বাছুরের রঙ পরিবর্তন। জন্মের পর এবং তিন মাস পর্যন্ত তারা কমলা রঙের পশম ধারণ করে। বয়স বাড়ার সাথে সাথে রঙ সাদা বা হালকা ধূসর হয়ে যায়। রক্ষণাবেক্ষণের শর্ত: কিয়ানিনা একটি গরু যা বিভিন্ন জলবায়ু পরিস্থিতি ভালভাবে সহ্য করে এবং জটিল যত্নের প্রয়োজন হয় না। এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয় জলবায়ুর সাথে সহজেই অভিযোজিত হয়। পশুর সহনশীলতা তাদের দীর্ঘ সময় ধরে ঘাসে থাকার এবং বিভিন্ন ধরনের উদ্ভিদ খাওয়ার অনুমতি দেয়, যা রক্ষণাবেক্ষণকে কম ব্যয়বহুল করে তোলে। অতীতে কিয়ানিনার ব্যবহার খচ্চর পশু হিসেবে এর উচ্চ শারীরিক শক্তি এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য বোঝা বহনের ক্ষমতা নিশ্চিত করে। কিয়ান গরুগুলি গরমের প্রতি সহনশীল, যা উচ্চ সূর্যালোকের কার্যকলাপের সাথে অঞ্চলে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।