キアン牛 — 買うか売るか

歴史: キアニーナ牛、またはキアニーナは、イタリアに起源を持つ最も古い牛種の一つです。その起源はヴァル・ディ・キアナ渓谷およびティベリウス中流域に関連しています。品種名はこの地域との関係を反映しています。家畜の飼育の歴史は2200年以上にわたり、トスカーナ、ウンブリア、ラツィオなどのイタリアの地域で飼育されてきました。紀元55年には、ローマの作家コルムラが地元の牛を「大きくて白い」と記述しており、この品種の歴史的重要性を裏付けています。20世紀中頃まで、これらの動物の主な用途は農業に関連していました。彼らは畑で重労働を行うための労働力として使用されていました。農業の機械化が始まった後も、1970年代まで使用され続けました。現在、この品種の牛は、シエナのパリオの歴史的な行列などの文化的な行事で見ることができ、地域の伝統の象徴としての役割を果たしています。1930年代には、肉の生産により適した特性を持つ個体が選ばれ始めました。短い脚、長い胴体、より発達した筋肉を持つ動物が好まれるようになりました。さらに、成長速度、高い肉の収量、母性本能などの繁殖特性にも重点が置かれました。1933年にはこの品種の系統登録簿が設立され、1935年にはキアニーナの主要なパラメータを規定する標準が正式に承認されました。第二次世界大戦後、キアニーナ牛は国際的に認知され、さまざまな国に積極的に輸出されるようになりました。冷凍精液、繁殖動物、胚のおかげで、アメリカ、ロシア、中国、アジア諸国を含む世界中に広まりました。今日、キアニーナは高品質の肉で評価されており、これがその飼育の主な目的となっています。 外観: キアニーナ牛は、最も背が高く、最も重い牛種です。成牛のオスは高さ1.8メートルに達することがあり、体重は1600キログラムを超えることもあります。去勢牛は時には2メートルの高さに達します。雌牛は800から1000キログラムの重さで、肩高は150〜159センチメートルです。オスはこの数値が高く、168から172センチメートルの高さで、体重は1800キログラムに達することがあります。12ヶ月で1.51メートルの高さに達する若いオスは、品種の高品質な代表と見なされます。これらの動物の毛は短く、通常は白または淡い灰色です。オスの前部は時により暗い灰色の色合いを持っています。皮膚と粘膜は黒色に色素沈着しており、特に顔、四肢、尾に顕著です。角は短く、年齢とともに色が変わります。若い時は黒いですが、時間が経つにつれて基部が明るくなります。この品種はスリムで力強い体格を持っています。キアニーナは特に肩、背中、胴体の後部で筋肉がよく発達しています。骨は細いですが、強いです。体は長く、背中と腰が広く、肩はわずかに突き出ています。脚は長く、まっすぐで強靭であり、動物が容易に移動し、大きな負荷を運ぶことができます。キアニーナ牛の頭は小さく、直線的なプロファイルを持ち、胸は広いです。雌牛の乳房は通常コンパクトです。興味深い特徴は、子牛の毛色の変化です。出生直後から3ヶ月まで、彼らは赤みがかった毛色を持っています。年齢とともに毛色は白または淡い灰色に変わります。 飼育条件: キアニーナは、さまざまな気候条件に適応しやすく、複雑な手入れを必要としない牛です。彼女は暑い気候にも涼しい気候にも容易に適応します。動物の耐久性は、長時間放牧し、さまざまな種類の植物を食べることを可能にし、飼育コストを低く抑えます。過去にキアニーナが牽引牛として使用されていたことは、彼女の高い身体能力と長時間の負荷に耐える能力を証明しています。キアニーナ牛は暑さに強く、特に日射量の多い地域では重要です。