کیان کی گائے — خریدیں یا بیچیں

نسل کی تاریخ: کیان کی گائے، یا کیانیہ – یہ اٹلی کی ایک قدیم نسل ہے۔ اس کی پیدائش وادی وال-دی-کیانا اور درمیانی وادی تیبر سے جڑی ہوئی ہے۔ نسل کا نام اس علاقے کے ساتھ اس کے تعلق کی عکاسی کرتا ہے۔ جانوروں کی نسل کشی کی تاریخ 2200 سال سے زیادہ پرانی ہے، اور انہیں اٹلی کے ایسے علاقوں میں پالا گیا ہے جیسے ٹسکانی، اومبریا اور لازیو۔ 55 عیسوی میں رومی مصنف کولوملا نے مقامی بیلوں کو "بڑے اور سفید" کے طور پر بیان کیا، جو نسل کی تاریخی اہمیت کی تصدیق کرتا ہے۔ بیسویں صدی کے وسط تک ان جانوروں کا بنیادی مقصد زراعت سے جڑا ہوا تھا۔ انہیں کھیتوں میں مزدوری کے لیے استعمال کیا جاتا تھا، سخت کام کرتے ہوئے۔ زراعت کی مشینائزیشن کے آغاز کے بعد بھی انہیں 1970 کی دہائی تک استعمال کیا جاتا رہا۔ آج اس نسل کے بیل ثقافتی تقریبات میں نظر آتے ہیں، جیسے کہ پالیو دی سیینا میں تاریخی جلوس، جہاں وہ علاقے کی روایات کے علامت کے طور پر پیش ہوتے ہیں۔ 1930 کی دہائی میں نسل کے ماہرین نے ایسے جانوروں کا انتخاب شروع کیا جن کی خصوصیات گوشت کی پیداوار کے لیے زیادہ موزوں تھیں۔ چھوٹے پیروں، لمبے جسم اور زیادہ واضح پٹھوں والے جانوروں کو ترجیح دی جانے لگی۔ اس کے علاوہ، گائے میں افزائش کی خصوصیات جیسے ماں کے انسٹینکٹ، تیز رفتار نمو اور زیادہ گوشت کی پیداوار پر زور دیا گیا۔ 1933 میں نسل کے لیے ایک نسل کی کتاب قائم کی گئی، اور 1935 میں کیانیہ کے تمام بنیادی پیرامیٹرز کو منظم کرنے کے لیے ایک معیاری طور پر منظور کیا گیا۔ دوسری جنگ عظیم کے بعد کیان کی گائے کو بین الاقوامی سطح پر تسلیم کیا گیا اور مختلف ممالک میں برآمد ہونا شروع ہوگئی۔ منجمد نطفہ، نسل کے جانوروں اور ایمبریو کی بدولت یہ دنیا بھر میں پھیل گئی، بشمول امریکہ، روس، چین اور ایشیائی ممالک۔ آج کیانیہ کو اعلیٰ معیار کے گوشت کے لیے قیمتی سمجھا جاتا ہے، جو اس کی نسل کشی کا بنیادی مقصد بن گیا ہے۔ خارجی شکل: کیان کی گائے سب سے اونچی اور بھاری نسل ہے۔ بالغ بیل کی اونچائی 1.8 میٹر تک پہنچ سکتی ہے، اور وزن اکثر 1600 کلوگرام سے زیادہ ہوتا ہے۔ بیل کبھی کبھار 2 میٹر تک پہنچ جاتے ہیں۔ گائیں 800 سے 1000 کلوگرام تک وزن رکھتی ہیں، اور ان کی ہلکی اونچائی 150–159 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ بیلوں میں یہ اعداد و شمار زیادہ ہوتا ہے – ان کی اونچائی 168 سے 172 سینٹی میٹر کے درمیان ہوتی ہے، اور وزن 1800 کلوگرام تک پہنچ سکتا ہے۔ نوجوان بیل جو 12 ماہ میں 1.51 میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتے ہیں، انہیں نسل کے اعلیٰ معیار کے نمائندے سمجھا جاتا ہے۔ ان جانوروں کی کھال چھوٹی ہوتی ہے، اکثر سفید یا ہلکے سرمئی رنگ کی ہوتی ہے۔ بیلوں کے جسم کے سامنے کا حصہ کبھی کبھار زیادہ گہرا سرمئی رنگ کا ہوتا ہے۔ جلد اور جھلیوں کا رنگ سیاہ ہوتا ہے، جو خاص طور پر منہ، اعضاء اور دم پر نمایاں ہوتا ہے۔ سینگ چھوٹے ہوتے ہیں، عمر کے ساتھ ان کا رنگ بدلتا ہے – نوجوانوں کے سینگ سیاہ ہوتے ہیں، لیکن وقت کے ساتھ ساتھ ان کی بنیاد پر ہلکا ہو جاتا ہے۔ نسل پتلے اور طاقتور جسم کے لیے مشہور ہے۔ کیانیہ میں پٹھے اچھی طرح سے نمایاں ہوتے ہیں، خاص طور پر کندھے، پیٹھ اور جسم کے پچھلے حصے میں۔ ہڈیاں پتلی لیکن مضبوط ہوتی ہیں۔ جسم لمبا ہوتا ہے، چوڑی پیٹھ اور کمر کے ساتھ، اور ہلکی سی ابھری ہوئی ہلکی ہوتی ہے۔ ٹانگیں لمبی، سیدھی اور مضبوط ہوتی ہیں، جو جانوروں کو آسانی سے حرکت کرنے اور بھاری بوجھ اٹھانے کی اجازت دیتی ہیں۔ کیان کی گائے کا سر چھوٹا ہوتا ہے، سیدھے پروفائل کے ساتھ، اور سینہ چوڑا ہوتا ہے۔ گائے کا دودھ دینے والا حصہ عام طور پر کمپیکٹ ہوتا ہے۔ ایک دلچسپ خصوصیت یہ ہے کہ بچھڑوں کا رنگ بدلتا ہے۔ پیدائش کے فوراً بعد اور تین مہینے تک ان کی کھال کا رنگ سرخی مائل ہوتا ہے۔ عمر کے ساتھ ساتھ ان کا رنگ سفید یا ہلکے سرمئی میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ پرورش کے حالات: کیانیہ ایک ایسی گائے ہے جو مختلف موسمی حالات کو اچھی طرح برداشت کرتی ہے اور اسے پیچیدہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہوتی۔ یہ گرم اور زیادہ ٹھنڈے موسم دونوں کے لیے آسانی سے ڈھل جاتی ہے۔ جانوروں کی برداشت انہیں طویل عرصے تک چراگاہ میں رہنے اور مختلف قسم کی سبزیوں کا استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے، جو دیکھ بھال کو کم مہنگا بناتی ہے۔ ماضی میں کیانیہ کا استعمال کھیتوں کے جانوروں کے طور پر اس کی اعلیٰ جسمانی طاقت اور طویل بوجھ اٹھانے کی صلاحیت کی تصدیق کرتا ہے۔ کیان کی گائیں گرمی کے خلاف مزاحم ہوتی ہیں، جو خاص طور پر ان علاقوں میں اہم ہے جہاں سورج کی سرگرمی کا سطح زیادہ ہوتا ہے۔