Kianska tehén — venni vagy eladni

Fajta története: A Kjánai tehén, vagy kjánina – ez az egyik legrégebbi szarvasmarha-fajta, amely Olaszországból származik. Eredete a Val di Chiana völgyével, valamint a Tiber középső völgyével kapcsolatos. A fajta neve tükrözi a régióval való kapcsolatát. Az állattenyésztés története több mint 2200 évre nyúlik vissza, és olyan olasz területeken tenyésztették, mint Toszkána, Umbria és Lazio. Még 55-ben a római író, Columella a helyi ökröket "nagy és fehér" állatokként írta le, ami megerősíti a fajta történelmi jelentőségét. Az 20. század közepe előtt ezeknek az állatoknak a fő célja a mezőgazdasággal volt összefüggésben. Munkásként használták a mezőkön, nehéz munkát végezve. Még a mezőgazdaság gépesítésének megkezdése után is egészen az 1970-es évekig alkalmazták őket. Ma a fajta ökröit kulturális eseményeken lehet látni, mint például a történelmi felvonulások a Palio di Sienában, ahol a régió hagyományainak szimbólumaiként szerepelnek. Az 1930-as években a tenyésztők olyan egyedeket kezdtek választani, amelyek jobban megfeleltek a hús előállítására. Előnyben részesítették azokat az állatokat, amelyeknek rövid lábaik, hosszú törzsük és kifejezettebb izomzatuk volt. Ezen kívül a növekedési sebességre, a magas húskihozatalra és a tehenek reprodukciós tulajdonságaira, mint például az anyai ösztönökre is hangsúlyt fektettek. 1933-ban létrehozták a fajta törzskönyvét, 1935-ben pedig hivatalosan is jóváhagyták a kjánina összes alapvető paraméterét szabályozó standardot. A második világháború után a kjánai tehén nemzetközi elismerést kapott, és aktívan exportálni kezdték különböző országokba. A fagyasztott spermának, a tenyészállatoknak és az embrióknak köszönhetően világszerte elterjedt, beleértve Amerikát, Oroszországot, Kínát és az ázsiai államokat. Ma a kjáninát a kiváló minőségű húsáért értékelik, ami a tenyésztésének fő irányvonalává vált. Külső megjelenés: A kjánai tehén a legmagasabb és legnehezebb szarvasmarha-fajta. A felnőtt bikák magassága elérheti az 1,8 m-t, súlyuk pedig gyakran meghaladja a 1600 kg-ot. Az ökrök néha 2 m magasra is megnőnek. A tehenek súlya 800 és 1000 kg között mozog, marmagasságuk 150–159 cm. A bikák esetében ez a szám magasabb – magasságuk 168 és 172 cm között változik, súlyuk pedig elérheti a 1800 kg-ot. A fiatal bikák, amelyek már 12 hónaposan elérik az 1,51 m magasságot, a fajta kiváló minőségű képviselőinek számítanak. A szőrzetük rövid, leggyakrabban fehér vagy világosszürke színű.