Kiyan sigiri — sotib olish yoki sotish

Zot tarixi: Kyan moli, yoki kyanina – bu Italiyadan kelgan eng qadimiy sigir zotlaridan biridir. Uning kelib chiqishi Val-di-Kyana vodiysi va Tiber o‘rta vodiysi bilan bog‘liq. Zot nomi ushbu mintaqa bilan bog‘liqligini aks ettiradi. Hayvonlarni boqish tarixi 2200 yildan ortiq davom etadi va ularni Italiyadagi Toskana, Umbrija va Latsio kabi hududlarda yetishtirganlar. Miloddan avvalgi 55-yilda rimlik yozuvchi Kolumella mahalliy buzoqlarni "katta va oq" deb ta'riflagan, bu esa zotning tarixiy ahamiyatini tasdiqlaydi. XX asrning o‘rtalarigacha ushbu hayvonlarning asosiy maqsadi qishloq xo‘jaligi bilan bog‘liq edi. Ular dalalarda og‘ir ishlarni bajarish uchun ishchi kuchi sifatida ishlatilgan. Qishloq xo‘jaligida mexanizatsiya boshlanganidan keyin ham, 1970-yillargacha ularni ishlatishda davom etishgan. Hozirda ushbu zotning buzoqlarini Pali di Sienada tarixiy marosimlar kabi madaniy jarayonlarda ko‘rish mumkin, u yerda ular mintaqa an'analarining ramzi sifatida ishtirok etadilar. 1930-yillarda selektsionerlar go‘sht ishlab chiqarishga ko‘proq mos keladigan xususiyatlarga ega bo‘lgan shaxslarni tanlay boshladilar. Qisqa oyoqli, uzun tanali va ko‘proq rivojlangan mushaklarga ega hayvonlar afzal ko‘rilgan. Bundan tashqari, o‘sish tezligi, go‘shtning yuqori chiqishi va sigirlarning reproduktiv sifatlariga, masalan, onalik instinktlariga e'tibor qaratilgan. 1933 yilda zot uchun nasl kitobi tashkil etilgan, 1935 yilda esa kyanina uchun barcha asosiy parametrlarni belgilovchi standart rasmiy ravishda tasdiqlangan. Ikkinchi jahon urushidan keyin kyan moli xalqaro tan olinib, turli mamlakatlarga faol ravishda eksport qilinishi boshlandi. Muzlatilgan sperma, nasl hayvonlari va embrionlar orqali u butun dunyoga, jumladan Amerika, Rossiya, Xitoy va Osiyo davlatlariga tarqaldi. Bugungi kunda kyanina yuqori sifatli go‘shti uchun qadrlanadi, bu uning boqishining asosiy yo‘nalishiga aylandi. Tashqi ko‘rinish: Kyan moli – bu eng baland va eng og‘ir sigir zotidir. Kattalar bo‘g‘ozlari 1,8 m balandlikka yetishi mumkin, og‘irligi esa ko‘pincha 1600 kg dan oshadi. Buzoqlar ba'zan 2 m balandlikka yetishi mumkin. Sigirlar 800 dan 1000 kg gacha og‘irlikda, ularning yelkasidagi balandlik 150–159 sm ni tashkil etadi. Buzoqning bu ko‘rsatkichi yuqoriroq – ularning balandligi 168 dan 172 sm gacha o‘zgaradi, og‘irligi esa 1800 kg gacha yetishi mumkin. 12 oylikda 1,51 m balandlikka yetadigan yosh buzoqlar yuqori sifatli zot vakillari hisoblanadi.