Mandalong speshils — købe eller sælge

Racens historie: Mandalong Specials som race blev grundlagt i Australien, hvor man i midten af 1960'erne besluttede at avle en ny race, der kunne kombinere flere vigtige egenskaber: udholdenhed, evne til høj vægtøgning og let kalvning. Avlen fandt sted i Mandalong Park, beliggende nær Sydney i New South Wales. Her blev beslutningen truffet om at krydse racer, der kunne sikre høj kødproduktion og en jævn fordeling af fedtlaget over hele kroppen i forskellige vækstfaser. En sådan fordeling forbedrer kødets smagskvaliteter, hvilket gør det mørt og saftigt, og bidrager også til dannelsen af jævn marmorering, som er eftertragtet på markedet for kvalitetskød. For at opnå disse mål anvendte avlerne en kompleks krydsningsplan baseret på fem grundlæggende racer. Racen inkluderede Charolais, Chianina, Shorthorn (hornløs type), British White og Brahman. Disse racer blev valgt ikke tilfældigt, hver af dem bidrog med sine særlige kvaliteter: Charolais tilføjede et højt potentiale for vægtøgning, Chianina var kendt for sin højde og muskuløshed, Shorthorn var kendt for sin gode frugtbarhed og robusthed, British White karakteriseredes ved sin stærke bygning, mens Brahman var berømt for sin tilpasningsevne til varmt klima og høje modstandsdygtighed over for sygdomme. Efter fire generationer af krydsning, hvor man opnåede en stabil samling af egenskaber, blev der dannet et genetisk forhold i racen: 58,33% europæisk blod, 25% britisk og 16,67% brahman. I 1990 blev Mandalong Specials officielt registreret i den australske kødproducentforening, hvilket gav racen status og anerkendelse blandt andre højtydende kødtyper. Fra dette tidspunkt begyndte det aktive arbejde med at forbedre racen og dens markedsføring. De første leverancer af denne race uden for Australien begyndte betydeligt senere. Eksteriør: Mandalong Specials kvægrace har en stor og massiv kropsbygning, de kan effektivt tage på i vægt og opbygge muskulatur. Disse køer kan være både hornløse og hornede, hvilket giver racen variation i eksteriøret, selvom omkring 40% af dyrene ikke har horn, hvilket betragtes som en fordel ved industriel avl, da det letter plejen og reducerer risikoen for skader blandt dyrene. Hovedet hos racens repræsentanter er langstrakt, med en lige profil og en let buet nakke, der giver Mandalong Specials køerne et karakteristisk udtryksfuldt udseende.