Mandalong hızla — satın almak veya satmak

Türkçe metin: Irkın tarihi: Mandalong Speşils ırkı, 1960'ların ortalarında Avustralya'da, dayanıklılık, yüksek ağırlık artışı ve kolay doğum gibi birkaç önemli özelliği bir araya getirebilecek yeni bir ırk yetiştirme kararı alındığında ortaya çıkmıştır. Irkın yetiştirilmesi, Sidney yakınlarındaki New South Wales'te bulunan Mandalong Parkı'nda gerçekleşmiştir. Burada, yüksek et verimliliği sağlayabilecek ve büyüme aşamalarında tüm vücutta yağ tabakasının eşit dağılımını temin edebilecek ırkların melezlenmesi kararı alınmıştır. Bu tür bir dağılım, etin lezzet kalitesini artırarak onu yumuşak ve sulu hale getirir ve yüksek kaliteli sığır eti pazarında talep gören eşit mermerleşmenin oluşumuna katkıda bulunur. Bu hedeflere ulaşmak için, yetiştiriciler beş temel ırka dayanan karmaşık bir melezleme şeması kullanmışlardır. Irkın temelini Charolais, Chianina, Shorthorn (kılsız tip), British White ve Brahman oluşturmuştur. Bu ırklar rastgele seçilmemiştir; her biri kendine özgü nitelikler katmıştır: Charolais yüksek kütle kazanma potansiyeli eklerken, Chianina yüksek boy ve kas yapısıyla dikkat çekmiştir, Shorthorn iyi doğurganlığı ve dayanıklılığı ile tanınırken, British White sağlam vücut yapısıyla, Brahman ise sıcak iklime uyum sağlama ve hastalıklara karşı yüksek direnç ile bilinmektedir. Dört nesil melezlemeden sonra, karakteristiklerin istikrarlı bir şekilde elde edilmesi sağlandığında, ırkta genetik oran şu şekilde oluşmuştur: %58,33 Avrupa kanı, %25 Britanya kanı ve %16,67 Brahman kanı. 19. yüzyılda Mandalong Speşils, Avustralya Et Sığırı Derneği'nde resmi olarak kaydedilmiştir, bu da ırkın diğer yüksek verimli et ırkları arasında statü ve tanınma kazanmasını sağlamıştır. Bu andan itibaren ırkın iyileştirilmesi ve pazarda tanıtımı için aktif çalışmalar başlamıştır. Bu ırkın Avustralya dışına ilk sevkiyatları çok daha sonra başlamıştır. Dış görünüm: Mandalong Speşils inekleri büyük ve iri bir vücut yapısına sahiptir, başarılı bir şekilde ağırlık kazanabilir ve kas kütlesi geliştirebilirler. Bu inekler hem kılsız hem de kıllı olabilir, bu da ırka dış görünümde çeşitlilik katmaktadır; ancak yaklaşık %40'ı kırsızdır ve bu, endüstriyel yetiştiricilikte bir avantaj olarak kabul edilir, çünkü bakımını kolaylaştırır ve bireyler arasında yaralanma risklerini azaltır. Irkın temsilcilerinin başı uzundur, düz bir profili ve ineklere karakteristik bir ifade veren hafif çıkıntılı bir arka kafa sırtı vardır.