Mandalong speshils — venni vagy eladni

Fajta története: A Mandalong Spechils fajta Ausztráliában alakult ki, ahol az 1960-as évek közepén úgy döntöttek, hogy egy új fajtát tenyésztenek, amely képes ötvözni több fontos tulajdonságot: állóképességet, magas súlygyarapodási képességet és könnyű ellést. A fajta kifejlesztése a Sydney közelében található Mandalong parkban zajlott, Új-Dél-Wales államban. Itt döntöttek a fajták keresztezéséről, amelyek biztosíthatják a magas húsprodukciót és a zsírréteg egyenletes eloszlását a test különböző növekedési szakaszaiban. Az ilyen eloszlás javítja a hús ízét, lágyabbá és szaftosabbá téve azt, valamint hozzájárul a piacon keresett egyenletes márványozottság kialakulásához, amely a prémium marhahúsra jellemző. E célok elérése érdekében a tenyésztők bonyolult keresztezési sémát alkalmaztak, amely öt alapfajtán alapult. A fajta alapját a Charolais, a Chianina, a Shorthorn (hornatlan típus), a Brit fehér és a Brahman adta. Ezeket a fajtákat nem véletlenül választották, mindegyik sajátos tulajdonságokat hozott: a Charolais magas tömegnövelési potenciált, a Chianina magas növekedést és izmos testalkatot, a Shorthorn jó termékenységet és ellenállóságot, a Brit fehér erős testfelépítést, míg a Brahman a forró éghajlathoz való alkalmazkodást és a betegségekkel szembeni magas ellenállást biztosította. Négy keresztezési generáció után, amikor sikerült stabil jellemzőket elérni, a fajtában a genetikai arány a következőképpen alakult: 58,33% európai vér, 25% brit és 16,67% brahman. 1990-ben a Mandalong Spechils fajtát hivatalosan is nyilvántartásba vették az Ausztrál Húsállattenyésztők Szövetségében, ami lehetővé tette a fajta státuszának és elismerésének megszerzését más, magas termelésű húsfajták között. Ekkor kezdődött meg a fajta fejlesztésére és piaci népszerűsítésére irányuló aktív munka. Az első szállítmányok a fajtából Ausztrálián kívülre jóval később indultak. Külső megjelenés: A Mandalong Spechils tehenek nagy és masszív testfelépítéssel rendelkeznek, képesek sikeresen súlyt gyarapítani és izmot növelni. Ezek a tehenek lehetnek hornatlanok vagy szarvasmarhák, ami változatosságot ad a fajta külső megjelenésének, bár körülbelül 40% -uknak nincsenek szarvai, ami előnyös a kereskedelmi tenyésztés során, mivel megkönnyíti a gondozást és csökkenti a sérülések kockázatát az egyedek között. A fajta képviselőinek feje hosszúkás, egyenes profilú, és enyhén domború nyakszirti gerinccel rendelkezik, ami jellegzetes kifejező megjelenést kölcsönöz a Mandalong Spechils teheneknek.