Mandalong speshils — cumpără sau vinde

Istoria rasei: Mandalong Specials ca rasă s-a născut în Australia, unde, la mijlocul anilor 1960, s-a decis să se dezvolte o nouă rasă care să combine mai multe calități importante: rezistența, capacitatea de a crește rapid în greutate și ușurința la fătare. Crearea rasei a avut loc în parcul Mandalong, situat aproape de Sydney, în statul New South Wales. Aici s-a luat decizia de a încrucișa rase care ar putea asigura o productivitate ridicată a cărnii și o distribuție uniformă a stratului de grăsime pe întreaga carcasă în diferite etape de creștere. O astfel de distribuție îmbunătățește calitățile organoleptice ale cărnii, făcând-o fragedă și suculentă, și contribuie la formarea unei marmorizări uniforme, căutată pe piața cărnii de vită de înaltă calitate. Pentru a atinge aceste obiective, crescătorii au folosit un sistem complex de încrucișare, bazat pe cinci rase de bază. Rasa a fost formată din Charolais, Chianina, Shorthorn (tip fără coarne), Albă Britanică și Brahman. Aceste rase au fost alese nu întâmplător, fiecare dintre ele aducând calitățile sale speciale: Charolais adăuga un potențial ridicat pentru acumularea de masă, Chianina se distinge prin înălțime mare și musculatură, Shorthorn era cunoscut pentru fertilitatea sa bună și rezistență, Albă Britanică se caracteriza prin robustețea constituției, iar Brahman era renumit pentru adaptabilitatea sa la clima caldă și rezistența ridicată la boli. După patru generații de încrucișare, când s-a reușit obținerea unui set stabil de caracteristici, în rasă s-a format o proporție genetică: 58,33% sânge european, 25% britanic și 16,67% brahman. În 1990, Mandalong Specials a fost înregistrat oficial în asociația de bovine de carne din Australia, ceea ce a permis rasei să obțină statut și recunoaștere printre alte rase de carne de înaltă productivitate. De atunci, a început o activitate activă de îmbunătățire a rasei și promovarea acesteia pe piață. Primele livrări ale acestei rase în afara Australiei au început mult mai târziu. Exterior: Rasa de vaci Mandalong Specials se distinge printr-o constituție mare și masivă, acestea putând acumula cu succes greutate și a dezvolta musculatură. Aceste vaci pot fi atât fără coarne, cât și cu coarne, ceea ce conferă rasei diversitate în exterior, deși aproximativ 40% dintre animale nu au coarne, ceea ce este considerat un avantaj în creșterea industrială, deoarece facilitează îngrijirea și reduce riscurile de accidentare între indivizi. Capul reprezentanților rasei este alungit, cu un profil drept și o creastă occipitală ușor proeminentă, conferind vacilor din rasa Mandalong Specials un aspect expresiv caracteristic.