მარკიჯანური ძროხა — ყიდვა ან გაყიდვა

ისტორია породы: მარკიჯანური ძროხა – ეს არის ხორცის ჯიში, რომლის ისტორია მჭიდროდ უკავშირდება იტალიის მარკეს რეგიონს. მისი წარმოშობა და განვითარება – ეს არის რთული ისტორია, სავსე წინააღმდეგობრივი განცხადებებით და სხვადასხვა ვერსიებით. არსებობს რამდენიმე ვერსია მარკიჯანური ჯიშის წარმოშობის შესახებ. ერთი მათგანი ამბობს, რომ მარკიჯანური ძროხების წინაპრები იყვნენ აზიური ძროხები, რომლებიც იტალიაში IV საუკუნეში ჩვენს ერამდე შემოიტანეს ბარბაროსული თავდასხმების შემდეგ. მეორე ვერსია აცხადებს, რომ ჯიში შედარებით ახალგაზრდა არის, გამოყოფილი მხოლოდ 1933 წელს ადგილობრივი სახელით „გაუმჯობესებული მარკი“. ამ ვერსიის მიხედვით, ადგილობრივი პირუტყავი შერეული იყო ჭიანინური და ორი სხვა მთიანი ჯიშით. შემდგომში, სელექცია მიმდინარეობდა დიდი ცხოველების მიმართ, რომლებიც უკეთესად მოერგებოდნენ რეგიონის უფრო ნაყოფიერ ფერდობებზე, სადაც მეტი საკვები იყო. როგორც არ უნდა იყოს, ჯიში განვითარდა რთული რელიეფის პირობებში, ცხელი მშრალი ზაფხულით და ცივი ნოტიო ზამთრით, დაბალი ხარისხის საკვებზე. ეს გამძლეობა დღემდე შენარჩუნებულია. XX საუკუნის დასაწყისისთვის განხორციელდა დამატებითი შეჯვარებები რომანიოლური ჯიშისთანა, რათა შემცირებულიყო სიმაღლე და გაუმჯობესებულიყო კონფორმაცია. 1928 წელს აკრძალეს ნებისმიერი შეჯვარება და დაიწყო მარკიჯანური ჯიშის ოფიციალური სელექცია, რომელიც სამუშაო ჯიშიდან გადაიქცა ხორცის ჯიშად. 1957 წელს დაარსდა ANABIC (Associazione Nazionale Allevatori Bovini da Carne - იტალიური ეროვნული ხორცის ძროხების მეპატრონეების ასოციაცია), რომელიც მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ჯიშის განვითარებასა და პოპულარიზაციაში. ექსტერიერი: მარკიჯანური ძროხები ცნობილია თავიანთი დიდი და ძლიერი სხეულით. მათ აქვთ გრძელი ტანი, რომელიც გამოირჩევა კარგად განვითარებული კუნთებით, განსაკუთრებით კუდისა და თეძოების არეში. მათ აქვთ საკმაოდ თხელი ძვალი, რაც მათ მოძრავ და ადაპტირებულს ხდის მთიან რაიონებში გადაადგილებისთვის. მათი წელის ნაწილი და კუდი ისეა ფორმირებული, რომ იტვირთოს დატვირთვა და უზრუნველყოს სტაბილურობა. ძროხების ფეხები მტკიცეა და საშუალო სიგრძის, რაც მათ საშუალებას აძლევს, რომ თავდაჯერებულად გადაადგილდნენ კიდეც უხეში რელიეფზე. ფერი მერყეობს ღია ნაცრისფრიდან თეთრამდე, მაგრამ აღსანიშნავია, რომ მათი კანი პიგმენტირებულია მუქი ფერში, განსაკუთრებით ენაზე, თვალების გარშემო, სახეზე და კუდზე, რომელიც ასევე მუქი ფუნთუშით მთავრდება. მარკიჯანური ძროხის ბეწვი მოკლე და მჭიდროა. ხბოები დაბადებისას გამოირჩევიან ხასიათით წითლად-ყავისფერი ფერით, რომელიც შემდეგ იცვლება ღია ფერში, რაც უფრო დამახასიათებელია ზრდასრულ ცხოველებისთვის, უკვე პირველი თვის განმავლობაში.