Маркиджан сиыры — сатып алу немесе сату

Тарихы: Маркиджан сиыры – бұл етті тұқым, тарихы Италияның Марке аймағымен тығыз байланысты. Оның шығу тегі мен дамуы – қарама-қайшы мәлімдемелер мен түрлі нұсқаларға толы күрделі тарих. Маркиджан тұқымының шығу тегі туралы бірнеше нұсқа бар. Бір нұсқа бойынша, маркиджан сиырларының ата-бабалары IV ғасырда н.э. варварлардың шабуылынан кейін Италияға әкелінген азиялық сиырлар болған. Басқа нұсқа тұқымның салыстырмалы түрде жас екенін, 1933 жылы «жақсартылған марки» деген жергілікті атаумен бөлінгенін айтады. Осы нұсқаға сәйкес, жергілікті мал чианин және екі басқа таулы тұқыммен араласқан. Кейінірек, ірі жануарларды іріктеу жүргізілді, олар аймақтың өнімді беткейлеріне жақсырақ сәйкес келді, онда азық көп болды. Қалай болғанда да, тұқым ыстық, құрғақ жаз бен суық, ылғалды қыс жағдайында, сапасы төмен азықпен дамыды. Бұл төзімділік бүгінгі күнге дейін сақталған. XX ғасырдың басында романьоль тұқымымен қосымша будандастырулар жүргізілді, өсуді азайту және конформацияны жақсарту үшін. 1928 жылы кез келген будандастыруға тыйым салынды, және маркиджан тұқымының ресми селекциясы басталды, ол жұмысшы тұқымнан етті тұқымға айналды. 1957 жылы ANABIC (Associazione Nazionale Allevatori Bovini da Carne - Итальяндық ұлттық етті мал өсірушілер ассоциациясы) құрылды, ол тұқымды дамыту мен ілгерілетуде маңызды рөл атқарады. Сыртқы түрі: Маркиджан сиырлары ірі және мықты дене бітімімен танымал. Оларда ұзын дене бар, ол әсіресе жамбас және сан аймағында жақсы дамыған бұлшықеттермен ерекшеленеді. Олардың сүйектері салыстырмалы түрде жұқа, бұл оларды таулы аймақтарда қозғалуға икемді етеді. Олардың бел аймағы мен жамбасы жүктемені көтеруге және тұрақтылықты қамтамасыз етуге арналған. Сиырлардың аяқтары мықты және орташа ұзындықта, сондықтан олар тегіс емес жерлерде де сенімді түрде қозғалады. Түсі ашық-сұрдан аққа дейін өзгереді, бірақ олардың терісі қара пигментацияланған, әсіресе тіл, көз айналасы, тұмсық және қара шашақпен аяқталатын құйрықта. Маркиджан сиырының жүні қысқа және тығыз. Туылған бұзауларды ерекше қызғылт-қоңыр түсімен ажыратуға болады, ол кейінірек ересек жануарларға тән ашық түске ауысады, өмірінің алғашқы айында. Ересек маркиджан сиырларының салмағы шамамен 580–680 кг.