Бурая карпатская порода — купить или продать

История породы. Произошла порода на Украине. Бурый карпатский скот — это результат скрещивания двух древних пород: «мокан» и «рыжка», которые были завезены в горные районы Украины много веков назад. Впоследствии эта порода была улучшена путём скрещивания с другими породами, такими как швейцарская, монтафонская и горноинская. Это позволило повысить её продуктивность. Однако улучшение производительности наблюдалось только при условии качественного кормления. В результате длительной селекционной работы в 1972 году бурый карпатский скот был официально признан отдельной породой.
Бурая карпатская порода коров представляет собой породу крупного рогатого скота, ориентированную на молочное направление. Несмотря на то, что порода считается молочной, в настоящее время она используется в качестве двойного назначения — как для производства молока, так и для получения мяса.
Так что Бурую карпатскую смело можно называть мясо-молочной породой , которая хорошо приспособлена к жизни в горных условиях. Это одна из немногих пород, устойчивых к кессонной болезни, которая часто встречается на больших высотах. Представители этой породы имеют бурую окраску с красноватым оттенком и белую полосу вдоль хребта. Высокогорные пастбища и уникальный климат способствуют формированию особого молочного вкуса, а также развитию мраморного мяса.
В наши дни эта порода находится под угрозой вымирания вследствие постоянного межпородного скрещивания с коммерческими породами с целью повышения молочной продуктивности.
Экстерьер. В пределах этой породы можно выделить два типа: горный и долинный (равнинный). Они отличаются по размеру и продуктивности.
Горный тип имеет крепкое и плотное телосложение, лёгкий и плотный костяк, а также крепкий копытный рог. Животные этого типа хорошо адаптированы к условиям предгорий и гор. Их туловище широкое и глубокое, а грудь укороченная. Высота в холке составляет 120–130 см, что ниже, чем у коров долинного типа. Вес взрослой особи колеблется от 400 до 450 кг. Молочная продуктивность составляет от 2200 до 3500 кг с содержанием жира от 3,5 до 4%.
Долинный (равнинный) тип имеет лёгкий, но крепкий костяк с более длинным и менее широким туловищем. Масть обычно легче. Животные этого типа хорошо приспособлены к условиям равнинной зоны Закарпатья. Вес взрослой особи составляет от 450 до 550 кг. Молочная продуктивность выше — от 3000 до 4000 кг.
Оба типа имеют хорошую мясную продуктивность, убойный выход составляет 55–58%. Вес быков может достигать 900 кг. Окрас шерсти бурый, с вариациями оттенков. На спине проходит светлая полоса, а вокруг области вокруг носа — светлое кольцо.