Коричнева карпатська порода — купити або продати

Історія породи. Порода виникла в Україні. Бурий карпатський скот — це результат схрещування двох давніх порід: «мокан» і «рижка», які були завезені в гірські райони України багато століть тому. В подальшому ця порода була покращена шляхом схрещування з іншими породами, такими як швейцарська, монтанфонська та гірноінська. Це дозволило підвищити її продуктивність. Однак покращення продуктивності спостерігалося лише за умови якісного годування. В результаті тривалої селекційної роботи в 1972 році бурий карпатський скот був офіційно визнаний окремою породою. Бура карпатська порода корів представляє собою породу великої рогатої худоби, орієнтовану на молочне напрямок. Незважаючи на те, що порода вважається молочною, в даний час вона використовується як для виробництва молока, так і для отримання м'яса. Отже, Бурий карпатський сміливо можна називати м'ясо-молочною породою, яка добре пристосована до життя в гірських умовах. Це одна з небагатьох порід, стійких до кесонної хвороби, яка часто зустрічається на великих висотах. Представники цієї породи мають бурий окрас з червонуватим відтінком і білу смугу вздовж хребта. Високогірні пасовища та унікальний клімат сприяють формуванню особливого молочного смаку, а також розвитку мармурового м'яса. В наші дні ця порода знаходиться під загрозою вимирання внаслідок постійного міжпородного схрещування з комерційними породами з метою підвищення молочної продуктивності. Екстер'єр. В межах цієї породи можна виділити два типи: гірський і долинний (рівнинний). Вони відрізняються за розміром і продуктивністю. Гірський тип має міцну і щільну статуру, легкий і міцний скелет, а також міцний копитний ріг. Тварини цього типу добре адаптовані до умов передгір'я і гір. Їх тіло широке і глибоке, а груди укорочені. Висота в холці становить 120–130 см, що нижче, ніж у корів долинного типу. Вага дорослої особини коливається від 400 до 450 кг. Молочна продуктивність становить від 2200 до 3500 кг з вмістом жиру від 3,5 до 4%. Долинний (рівнинний) тип має легкий, але міцний скелет з більш довгим і менш широким тілом. Окрас зазвичай легший. Тварини цього типу добре пристосовані до умов рівнинної зони Закарпаття. Вага дорослої особини становить від 450 до 550 кг. Молочна продуктивність вища — від 3000 до 4000 кг. Обидва типи мають хорошу м'ясну продуктивність, забійний вихід становить 55–58%.