Породаи бураи Карпатӣ — харидан ё фурӯхтан

Таърихи насл. Насл дар Украина пайдо шудааст. Говҳои карпатии буру — натиҷаи хосил кардани ду насли қадим: «мокан» ва «рыжка», ки садсолаҳо пеш ба минтақаҳои кӯҳӣ дар Украина оварда шудаанд. Баъдан, ин насл бо хосил кардани наслҳои дигар, ба монанди швейсарӣ, монтажон ва кӯҳӣ, беҳтар карда шуд. Ин имкон дод, ки маҳсулнокии он баланд шавад. Аммо беҳтар шудани маҳсулнокӣ танҳо дар шароити хӯроки босифат мушоҳида шуд. Натиҷаи кори селексионӣ дар соли 1972 говҳои карпатии буру расман ҳамчун насли алоҳида шинохта шуд. Насли карпатии буруи говҳо насли говҳои калонро ташкил медиҳад, ки ба самти ширӣ равона шудааст. Гарчанде ки насл ширӣ ҳисобида мешавад, дар айни замон он ҳамчун насли дукарата истифода мешавад — ҳам барои истеҳсоли шир ва ҳам барои гирифтани гӯшт. Бинобар ин, говҳои карпатии буруро беназир метавон ба насли гӯшт-ширӣ номид, ки ба зиндагӣ дар шароити кӯҳӣ хуб мутобиқ шудааст. Ин яке аз наслҳои камшумор аст, ки ба бемории кессон муқовимат мекунад, ки дар баландии зиёд маъмул аст. Намояндагони ин насл рангашон буру бо сояи сурх ва хати сафед дар хати хребт доранд. Пастишҳои баландкӯҳ ва иқлими уникалӣ ба ташаккули маззаи махсуси шир ва инчунин рушди гӯштҳои мармарӣ мусоидат мекунанд. Имрӯзҳо ин насл таҳдиди нобудшавӣ дорад, ки бо сабаби хосил кардани наслҳои тиҷоратӣ бо мақсади баланд бардоштани маҳсулнокии ширӣ мебошад. Экстерьер. Дар доираи ин насл ду намуди: кӯҳӣ ва водӣ (пойтахт) фарқ мекунанд. Онҳо дар андоза ва маҳсулнокӣ фарқ мекунанд. Намуди кӯҳӣ сохти мустаҳкам ва зич, скелети сабук ва зич, инчунин роги мустаҳкам дорад. Ҳайвоноти ин намуди ба шароити кӯҳҳо ва кӯҳсорҳо хуб мутобиқ шудаанд. Тулӯи онҳо васеъ ва амиқ, ва синаи кӯтоҳ аст. Баландии дар холка 120–130 см, ки пасттар аз говҳои намуди водӣ мебошад. Вазни шахси калонсол аз 400 то 450 кг фарқ мекунад. Маҳсулнокии шир аз 2200 то 3500 кг бо мундариҷаи равғани 3,5 то 4% мебошад. Намуди водӣ (пойтахт) скелети сабук, вале мустаҳкам бо тулӯи дарозтар ва камтар васеъ дорад. Ранги одатан сабуктар аст. Ҳайвоноти ин намуди ба шароити водии Закарпатья хуб мутобиқ шудаанд. Вазни шахси калонсол аз 450 то 550 кг мебошад. Маҳсулнокии шир баландтар аст — аз 3000 то 4000 кг. Ҳарду намуди маҳсулнокии гӯштии хуб доранд, ва фоидаи кушт 55–58% мебошад.