Bazadais — købe eller sælge

Rasens historie: Bazadez er en race af kvæg, kendt for sin enestående kødproduktion og hårdførhed. Denne gamle race, der stammer fra Frankrig, vinder stadig større popularitet verden over takket være sine unikke egenskaber. Det antages, at bazadez er resultatet af en sammensmeltning af blodlinjer fra det lokale akvitanske kvæg i det sydvestlige Frankrig og tyre, der kom fra den iberiske halvø. I slutningen af det 19. århundrede, i en tid med hurtig udvikling af landbruget, blev der lagt særlig vægt på bazadez-racen. I 1896 blev der åbnet en stambog, hvilket markerede begyndelsen på et målrettet arbejde med at forbedre disse vidunderlige væsener. I 1940 nåede populationen af bazadez imponerende 60.000 individer. Disse udholdende og stærke dyr blev brugt ikke kun til kød og mælk, men også som trækdyr. Men efterkrigstiden, med sin hurtige mekanisering af landbruget, blev en hård prøve for racen. Marker, hvor der tidligere græssede kvæg, blev omdannet til kornmarker, og antallet af bazadez begyndte hurtigt at falde. I 1970 var der kun 700 repræsentanter for denne gamle race tilbage i hele Frankrig. Heldigvis lod entusiaster og forskere ikke det unikke genetiske arv gå tabt. Der blev udviklet og gennemført et program til genopretning af bazadez-populationen. I 1989 rejste de første repræsentanter for racen uden for Frankrig – til England, Australien, Belgien, Spanien og Holland, hvor de begyndte et nyt kapitel i deres historie. Allerede i 2013 var antallet af bazadez steget til 3.400 individer, der blev opdrættet på mere end 140 gårde. I dag afholdes der hvert år en farverig festival, Fête des Boeufs Gras, i byen Bazas, dedikeret til denne race og dens udsøgte marmoriserede kød. Eksteriør: Bazadez-køer kendetegnes ved deres kraftige bygning. Pelsen er ensfarvet grå, som kan variere fra en dyb mørk nuance til en blød lys grå. Denne naturlige palet tiltrækker ikke kun blikket, men gør også racens repræsentanter let genkendelige. Kalvene fødes med en charmerende lys beige pels, der bevares i cirka 3 måneder. Under denne pels gemmer sig sort hud, og den lyse snude og slimhinder skaber en udtryksfuld kontrast. Deres horn tiltrækker særlig opmærksomhed, da de findes både hos hanner og hunner. Ved basen har de en blød voksagtig gul farve, mens de mod spidserne får en stram sort nuance.