Bazadaz — sotib olish yoki sotish

Zot tarixi: Bazadez – bu go'sht mahsuldorligi va kam talabchanligi bilan tanilgan katta mol zotidir. Ushbu qadimiy zot Frantsiyadan kelib chiqqan bo'lib, o'zining noyob xususiyatlari tufayli butun dunyoda tobora ko'proq mashhurlikka erishmoqda. Bazadez mahalliy akvitaniya moli va Pireney yarim orolidan kelgan buzoqlarning qonlari birlashishi natijasida paydo bo'lgan deb hisoblanadi. XIX asrning oxirlarida, qishloq xo'jaligining tez rivojlanish davrida, bazadez zotiga alohida e'tibor qaratildi. 1896 yilda nasl kitobi ochilib, ushbu ajoyib mavjudotlarni takomillashtirish bo'yicha maqsadli ishlar boshlandi. 1940 yilga kelib, bazadez populyatsiyasi 60 ming boshga yetdi. Ushbu chidamli va kuchli hayvonlar nafaqat go'sht va sut olish uchun, balki yuk ko'tarish kuchi sifatida ham ishlatilgan. Biroq, urushdan keyingi davr, qishloq xo'jaligini tez mexanizatsiyalashuvi bilan, zot uchun qiyin sinov bo'ldi. Oldin qorovul bo'lgan maydonlar don ekinlariga berildi va bazadez soni tezda kamayishni boshladi. 1970 yilga kelib, butun Frantsiyada faqat 700 ta ushbu qadimiy zot vakillari qoldi. Yaxshiyamki, ishqibozlar va olimlar noyob genetik merosning yo'qolishiga yo'l qo'ymadilar. Bazadez populyatsiyasini tiklash bo'yicha dastur ishlab chiqildi va muvaffaqiyatli amalga oshirildi. 1989 yilda zotning birinchi vakillari Frantsiyadan tashqariga – Angliyaga, Avstraliyaga, Belgiya, Ispaniya va Niderlandlarga jo'natildi, bu esa ularning tarixida yangi bobni boshladi. 2013 yilga kelib, bazadez soni 3400 boshga yetdi, 140 dan ortiq fermalarda boqilmoqda. Hozirgi kunda, Bazas shahrida har yili ushbu zot va uning nozik marmar go'shti uchun bag'ishlangan Fête des Boeufs Gras festivali o'tkaziladi. Tashqi ko'rinish: Bazadez moli kuchli tanasi bilan ajralib turadi. Juni bir xil kulrang rangda bo'lib, to'q rangdan och kulranggacha o'zgarishi mumkin. Ushbu tabiiy palitra nafaqat ko'zga tashlanadi, balki zot vakillarini oson tanib olish imkonini beradi. Yosh buzoqlar jozibali och bej rangli jun bilan tug'iladi, bu jun taxminan 3 oygacha saqlanadi. Ushbu jun ostida qora teri yashiringan, och yuz va shilliq qavatlar esa aniq kontrast hosil qiladi. Ularning shoxlari, erkaklar va ayollarda ham mavjud, alohida e'tiborni tortadi. Ularning asosida yumshoq mumsi sariq rang, uchlarida esa qattiq qora rangga ega.