Bazadez — venni vagy eladni

Fajta története: A Bazadéz egy nagytestű szarvasmarha fajta, amely kivételes hústermelési teljesítményéről és igénytelenségéről ismert. Ez az ősi fajta, amely Franciaországból származik, egyre nagyobb népszerűségnek örvend világszerte egyedi tulajdonságai miatt. Úgy vélik, hogy a Bazadéz a dél-franciaországi helyi akvitán szarvasmarha és a Pireneusi-félszigetről származó bikák keresztezésének eredménye. A 19. század végén, a mezőgazdaság robbanásszerű fejlődésének időszakában, a Bazadéz fajta különös figyelmet kapott. 1896-ban megnyílt a tenyésznyilvántartás, ami a fajta fejlesztésére irányuló célzott munka kezdetét jelentette. 1940-re a Bazadéz populációja lenyűgöző 60 ezer egyedre nőtt. Ezek a kitartó és erős állatok nemcsak hús és tej előállítására, hanem igásállatként is használták őket. Azonban a háború utáni időszak, a mezőgazdaság gyors mechanizálásával, nehéz próbát jelentett a fajtának. Azok a mezők, ahol korábban a nyájak legeltek, gabonafélék termesztésére lettek átadva, és a Bazadéz száma gyorsan csökkent. 1970-re Franciaországban mindössze 700 képviselője maradt ennek az ősi fajtának. Szerencsére a lelkesedők és tudósok megakadályozták, hogy eltűnjön ez az egyedülálló genetikai örökség. Kidolgoztak és sikeresen végrehajtottak egy programot a Bazadéz populációjának helyreállítására. 1989-ben a fajta első képviselői elhagyták Franciaországot – Angliába, Ausztráliába, Belgiumba, Spanyolországba és Hollandiába, ahol új fejezetet kezdtek történetükben. Már 2013-ra a Bazadéz állománya 3400 egyedre nőtt, amelyeket több mint 140 farmon tartanak. Napjainkban, Bazas városában, évente megrendezésre kerül a Fête des Boeufs Gras, amely színes és látványos fesztivál a fajtának és annak ízletes márványhúsának szentelve. Külső megjelenés: A Bazadéz tehén erőteljes testfelépítéséről ismert. Szőrzete egyszínű szürke, amely a sötét árnyalattól a világos szürkéig változhat. Ez a természetes paletta nemcsak vonzza a tekintetet, hanem könnyen felismerhetővé is teszi a fajta képviselőit. A borjak bájos világos bézs szőrzettel születnek, amely körülbelül 3 hónapig megmarad. E szőrzet alatt fekete bőr rejtőzik, míg a világos orr és a nyálkahártyák kifejező kontrasztot alkotnak. Különös figyelmet érdemelnek a szarvaik, amelyek mind a hímek, mind a nőstények esetében megtalálhatók. Az alapjuk lágy viaszsárga színű, míg a hegyük fekete árnyalatot ölt.