Базадез — харидан ё фурӯхтан

Таърихи насл: Базадез – ин насли говҳои калон, ки бо истеҳсоли гӯшти аълосифат ва осонгардии худ шинохта шудааст. Ин насли қадимӣ, ки аз Фаронса омада, бо хусусиятҳои уникалии худ дар тамоми ҷаҳон маъруфияти бештаре касб мекунад. Гуфта мешавад, ки базадез – натиҷаи омезиши хунҳои говҳои маҳаллӣ аз Аквитанияи ҷануби ғарбии Фаронса ва говҳое, ки аз нимҷазираи Пиреней омадаанд. Дар охири асри XIX, дар давраи рушди шадиди кишоварзӣ, ба насли базадез диққати махсус дода шуд. Дар соли 1896 китобчаи наслӣ кушода шуд, ки оғози кори мақсаднок барои такмили ин мавҷудоти аъло буд. То соли 1940, шумораи базадез ба 60 ҳазор сар расид. Ин ҳайвонҳои бардавом ва қавӣ на танҳо барои истеҳсоли гӯшту шир, балки ҳамчун қувваи кашиш низ истифода мешуданд. Аммо давраи пасаз ҷанг, бо механизатсияи шадиди кишоварзӣ, барои насл сангини санҷиш гардид. Мизоҷҳое, ки пештар говҳо чаро мекарданд, ба зироатҳои ғалладонагӣ дода шуданд, ва шумораи базадез шиддатан коҳиш ёфт. То соли 1970, дар тамоми Фаронса танҳо 700 намояндаи ин насли қадимӣ боқӣ монд. Хушбахтона, энтузиастон ва олимон насли уникалии генетикиро нобуд накарда, барқарор кардани насли базадез барномарезӣ ва муваффақона амалӣ карданд. Дар соли 1989, аввалин намояндагони насл ба берун аз Фаронса – ба Англия, Австралия, Белгия, Испания ва Нидерландия фиристода шуданд, ки дар он ҷо фасли нави таърихи худро оғоз карданд. То соли 2013, шумораи базадез ба 3400 сар расид, ки дар беш аз 140 ферма парвариш меёфт. Ва имрӯзҳо, дар шаҳри Базас, ҳар сол фестивали рангини Fête des Boeufs Gras, ки ба ин насл ва гӯшти мармари аълосифаташ бахшида шудааст, баргузор мешавад. Экстерьер: Говҳои базадез бо сохти қавии худ фарқ мекунанд. Пӯсти онҳо ранги хоки якранг, ки метавонад аз сояи торик то хоки сабуки равшан фарқ кунад. Ин палитраи табиӣ на танҳо диққатро ҷалб мекунад, балки намояндагони наслро осон шинос мекунад. Говчонҳои базадез бо пӯсти хоки сабуки ҷолиб таваллуд мешаванд, ки тақрибан то 3 моҳ боқӣ мемонад. Зери ин пӯсти хоки, пӯсти сиёҳ пинҳон аст, ва рӯи равшан ва мембранаҳои хунук контрасти амиқро эҷод мекунанд. Рогҳои онҳо, ки ҳам дар мардон ва ҳам дар занон мавҷуданд, диққати махсусро ҷалб мекунанд. Дар пояи онҳо рангашон нарм ва зард-васкосӣ аст, ва ба самтҳои охир рангашон торик мешавад.