Bazadaise — comprare o vendere

Storia della razza: Il Bazadese è una razza di bovini nota per la sua eccezionale produttività di carne e la sua rusticità. Questa antica razza, originaria della Francia, sta guadagnando sempre più popolarità in tutto il mondo grazie alle sue qualità uniche. Si ritiene che il Bazadese sia il risultato dell'incrocio tra il bestiame locale aquitano del sud-ovest della Francia e tori provenienti dalla penisola iberica. Alla fine del XIX secolo, durante un periodo di rapida espansione dell'agricoltura, la razza Bazadese attirò particolare attenzione. Nel 1896 fu aperto un libro genealogico, segnando l'inizio di un lavoro mirato per migliorare queste magnifiche creature. Entro il 1940, la popolazione di Bazadese raggiunse un impressionante numero di 60.000 capi. Questi animali resistenti e forti venivano utilizzati non solo per la produzione di carne e latte, ma anche come forza da tiro. Tuttavia, l'epoca post-bellica, con la sua rapida meccanizzazione dell'agricoltura, rappresentò una dura prova per la razza. I campi, un tempo pascolati da mandrie, furono destinati a coltivazioni di cereali, e il numero di Bazadese iniziò a diminuire rapidamente. Nel 1970, in tutta la Francia rimanevano solo 700 esemplari di questa antica razza. Fortunatamente, appassionati e scienziati non permisero che questo patrimonio genetico unico scomparisse. Fu sviluppato e attuato con successo un programma di ripristino della popolazione di Bazadese. Nel 1989, i primi esemplari della razza furono inviati oltre i confini della Francia – in Inghilterra, Australia, Belgio, Spagna e Paesi Bassi, dove iniziarono un nuovo capitolo della loro storia. Già nel 2013, il numero di Bazadese era salito a 3.400 esemplari allevati in oltre 140 fattorie. E ai giorni nostri, nella città di Bazas, si tiene ogni anno un vivace e colorato festival Fête des Boeufs Gras, dedicato a questa razza e alla sua pregiata carne marmorizzata. Aspetto: La mucca Bazadese si distingue per la sua corporatura robusta. Il pelo è di un grigio uniforme, che può variare da una tonalità scura intensa a un delicato grigio chiaro. Questa palette naturale non solo attira l'attenzione, ma rende anche i rappresentanti della razza facilmente riconoscibili. I vitelli nascono con un affascinante pelo beige chiaro, che si mantiene per circa 3 mesi. Sotto questo pelo si nasconde una pelle nera, mentre il muso chiaro e le mucose creano un contrasto espressivo. Particolare attenzione è attirata dalle loro corna, presenti sia nei maschi che nelle femmine. Alla base hanno un colore giallo ceroso morbido, mentre verso le punte assumono una severa tonalità nera.