Kanchim — købe eller sælge

Historien om racen: Kanchim er resultatet af det omhyggelige arbejde fra brasilianske opdrættere, der stræbte efter at skabe en kødædende race, der er perfekt tilpasset de barske forhold i Brasiliens tropiske klima. Opdræt af Kanchim begyndte i 1922 i staten Goiás, Brasilien, af landbrugsministeriet. Målet var at forbedre det lokale kvæg, som, selvom det var tilpasset det tropiske klima gennem krydsning med zebus (Bos Indicus), ikke kunne måle sig med de europæiske racer med hensyn til vækst og kødproduktion. Europæiske racer som Charolais havde et højt kødudbytte, men kunne ikke tåle varmen, parasitterne og den lave kvalitet af foder, der er karakteristisk for det centrale Brasilien. I 1936 blev Charolais-besætningen flyttet til São Carlos, staten São Paulo, til en gård ved forskningsstationen EMBRAPA. Her begyndte det væsentlige avlsarbejde. I 1940 initierede Dr. Antonio Teixeira Viana krydsningsprogrammer mellem Charolais og zebu-racer, primært Indubrasil, samt Guzerá og Nelore. Eksperimenterne viste, at den passende sammensætning er 5/8 Charolais og 3/8 zebu. De første dyr med denne genforhold blev født i 1953. Racen fik navnet "Kanchim" efter navnet på et træ, der er almindeligt i denne region. I 1971 blev den brasilianske forening af Kanchim-opdrættere (ABCCAN) dannet, og den 11. november 1972 blev avlsbogen åbnet. Den officielle anerkendelse af racen fra Brasiliens landbrugsministerium fandt sted den 18. maj 1983. I øjeblikket dominerer racen Nelore i dannelsen af nye Kanchim-linjer, og der anvendes også sædemateriale fra Charolais fra Amerika og Frankrig. Eksteriør: Kanchim har en robust kropsbygning, der kombinerer træk fra europæiske kødtyper og zebu. Deres krop er muskuløs, ligner Charolais, men har en lille pukkel, som de har arvet fra zebu. De er af mellem størrelse med harmoniske proportioner. Farven på Kanchim varierer fra hvid til lys beige. Pelsen er kort, glat og sidder tæt til kroppen, hvilket hjælper dyrene med at klare det varme klima. Deres hoved er af mellem størrelse, proportionelt med kroppen, med en bred pande og en kort snude. Kanchims hornløshed gør dem lettere at håndtere og sikrere at holde. Halsen er af mellem længde, kraftig med gode muskler. Brystkassen er dyb og rummelig nok til hjerte og lunger, hvilket er vigtigt for udholdenhed. Ryggen hos Kanchim er bred og lige, der går over i en lang bagparti.