Kanchim — nunua au uza

Historia ya mbegu: Kanchim ni matokeo ya kazi ya bidii ya wafugaji wa Brazil, walengwa kuunda mbegu ya nyama inayofaa kabisa kwa hali ngumu ya hali ya hewa ya kitropiki ya Brazil. Ufugaji wa Kanchim ulianza mwaka 1922 katika jimbo la Goiás, Brazil, na Wizara ya Kilimo. Lengo lilikuwa kuboresha mifugo ya ng'ombe wa kienyeji, ambayo, ingawa ilikuwa imezoea hali ya hewa ya kitropiki kupitia mchanganyiko na zebu (Bos Indicus), ilikosa kiwango cha ukuaji na uzalishaji wa nyama ikilinganishwa na mbegu za Ulaya. Mbegu za Ulaya, kama vile Charolais, zilikuwa na uzalishaji mkubwa wa nyama, lakini hazikuvumilia joto, wadudu na ubora duni wa malisho, ambao ni wa kawaida katikati ya Brazil. Mwaka 1936, kundi la Charolais lilihamishiwa San Carlos, jimbo la São Paulo, kwenye shamba la kituo cha utafiti EMBRAPA. Hapa ndipo kazi kuu ya uzalishaji ilianza. Mwaka 1940, daktari Antonio Teixeira Viana alianzisha programu za mchanganyiko wa Charolais na mbegu za zebu, hasa Indubrasil, pamoja na Guzera na Nelore. Majaribio yalionyesha kuwa uwiano mzuri ni 5/8 Charolais na 3/8 zebu. Wanyama wa kwanza wenye uwiano huo wa jeni walizaliwa mwaka 1953. Mbegu ilipata jina "Kanchim" kutokana na jina la mti maarufu katika eneo hili. Mwaka 1971, ilianzishwa Chama cha Wafugaji wa Kanchim wa Brazil (ABCCAN), na tarehe 11 Novemba 1972, ilifunguliwa kitabu cha uzalishaji. Kutambuliwa rasmi kwa mbegu na Wizara ya Kilimo ya Brazil kulifanyika tarehe 18 Mei 1983. Hivi sasa, katika kuunda mistari mipya ya Kanchim, mbegu ya Nelore inatawala, na pia inatumika nyenzo za mbegu za Charolais kutoka Amerika na Ufaransa. Muonekano: Kanchim wana mwili wenye nguvu, wakichanganya sifa za mbegu za nyama za Ulaya na zebu. Mwili wao ni wenye misuli, ukikumbusha Charolais, lakini una kiburi kidogo kilichorithiwa kutoka kwa zebu. Wana ukubwa wa kati na uwiano mzuri. Rangi ya Kanchim inatofautiana kutoka nyeupe hadi beige nyepesi. Nywele zao ni fupi, laini, na zinashikilia vizuri mwili, jambo linalosaidia wanyama kuvumilia hali ya joto. Kichwa chao ni cha ukubwa wa kati, kinahusiana na mwili, chenye paji la uso pana na mdomo mfupi. Kukosekana kwa pembe kwa Kanchim kunarahisisha usimamizi na kuwafanya kuwa salama kwa ufugaji. Shingo yao ni ya urefu wa kati, imara, ikiwa na misuli mizuri. Kifua chao ni kirefu na kina nafasi ya kutosha kwa moyo na mapafu, jambo muhimu kwa uvumilivu. Mgongo wa Kanchim ni mpana na sawa, ukipita kwenye kiuno kirefu. Miguu yao ni imara, imewekwa vizuri, ya urefu wa kati, ambayo inawafanya ng'ombe kuwa na uwezo wa kuhamasika na uvumilivu kwenye malisho.