Вагју — kupiti ili prodati

Birds

Свиње

Пони

Sve pasmine

Istorija rase: Vagu je zbirno ime za rasu (tačnije, grupu rasa) goveda iz Japana, koja se može pohvaliti drevnom i bogatom istorijom. Njeni koreni sežu u dubinu vekova, u drevni Japan. Genetska istraživanja pokazuju da je ova linija goveda počela da se formira pre 35.000 godina. Savremeni Vagu je rezultat ukrštanja domaćeg japanskog goveda sa uvoznim rasama. Ovaj proces je započeo 1868. godine, nakon restauracije Meidži. Tada je japanska vlada nastojala da uvede zapadne prehrambene navike, i u zemlju su uvezene različite rase krava: smeđa švajcarska, devonska, šorthorn, simentalska, ajrshir i korejska. Godine 1910. uvoz genetskog materijala je prekinut, i počelo je razmnožavanje "u sebi". To znači da se ukrštanje dešavalo samo unutar rase Vagu, bez uključivanja drugih rasa. Kao rezultat geografske izolacije, u Japanu su se razvile tri glavne crne linije Vagu: Tadžiri (ili Tadžima), Fudžijoši (Šimane) i Kedaka (Totori). To je dovelo do velikog raznolikosti unutar rase, koja nadmašuje čak i varijacije među britanskim i evropskim rasama. Godine 1975. dva crna i dva crvena bika Vagu su uvezena u SAD. To je postalo početak istorije ove rase u Americi. Danas je Vagu jedna od najpoznatijih i najvrednijih mesnih rasa na svetu. Eksterijer: Vagu nije jedna, već nekoliko rasa krava, uzgajanih u Japanu. U njih spadaju japanska crna, japanska smeđa (u SAD je nazivaju crvenom), japanska bezrogata i japanski šorthorn. Svaka od ovih rasa ima svoje osobine, ali ih sve povezuje jedno — visoki kvalitet mesa. Vagu nisu male krave po težini. Odrasli biki teže 900-1000 kg. Krave su malo manje — 500-600 kg. Visina u grebenu kod bikova iznosi 130-140 cm, a kod krava 120-130 cm. Rogovi kod Vagu mogu biti ravni ili blago zakrivljeni napred. Boja kod Vagu može biti crna ili crvena, u zavisnosti od konkretne rase. Uslovi držanja: Krava Vagu može živeti i razmnožavati se kako u toplim, tako i u hladnim regionima. To je čini univerzalnom i omogućava njeno uzgajanje praktično bilo gde u svetu. U Japanu, gde je prostor za ispašu ograničen, farmeri rade masažu kravama kako bi smanjili stres i mišićnu ukočenost. To pomaže u očuvanju zdravlja i dobrog stanja životinja, čak i kada ne mogu slobodno da se kreću.

Пријави се за више информација

Prijavi se

Чиме хранити

Racija: Tajna mramornog mesa Vagu leži ne samo u genetici, već i u karakteristikama ishrane i držanja. Nakon rođenja, telad Vagu se u toku šest meseci hrane majčinim mlekom. To im obezbeđuje sve potrebne hranljive materije za zdrav rast i razvoj. Zatim se telad puštaju na pašu, gde mogu slobodno da se kreću i hrane se svežom travom. Ova faza je važna za njihov fizički razvoj i formiranje jakog imuniteta. Kasnije se bikovi odvajaju od majki i prebacuju na specijalnu ishranu, koja se sastoji od visokokvalitetnog zrna. To im omogućava da brzo dobijaju na težini i formiraju mramornost mesa, koja je veoma cenjena među gurmanima. Da bi se povećala mramornost mesa, bikovima se ograničava kretanje. To se radi kako bi se mast ravnomerno rasporedila u mišićnom tkivu, formirajući karakterističan mramorni uzorak. Masnoća mesa se postiže zahvaljujući zrnu.

Fizičke karakteristike

Тежина мужјака: 130–140 кг

Тежина самице: 120–130 кг

Висина самца: 900–1000 см

Висина самице: 500–600 см

Реагион становања

Аустралија Немачка Нови Зеланд Сједињене Државе Чиле Јапан Јужна Кореја

Česta pitanja

Колико тежи Вагју?

Одрасло грло: мужјак — 130–140 кг, женка — 120–130 кг.

Колика је висина Вагју?

Висина у гребену: мужјак — 900–1000 см, женка — 500–600 см.

Одакле потиче Вагју?

Земља порекла — Јапан.

Где се узгаја Вагју?

Пасмина је распрострањена: Аустралија, Немачка, Нови Зеланд, Сједињене Државе, Чиле, Јапан, Јужна Кореја.

Чиме хранити Вагју?

Racija: Tajna mramornog mesa Vagu leži ne samo u genetici, već i u karakteristikama ishrane i držanja.

Питања и одговори

Нема питања. Поставите прво!