Illawarra — venni vagy eladni

Fajta története: Az Illawarra egy tehénfajta, amelyet Ausztráliában, Illawarra régióban, Sydney-től délre, Új-Dél-Wales államban tenyésztettek ki. A 19. század elején az ausztrál állattenyésztés a hús előállítására összpontosított. Az Illawarra régióba különböző fajtájú szarvasmarhát hoztak be, beleértve a Longhorn (hosszú szarvú) Durhamot, a Shorthorn (rövid szarvú) Durhamot, a Vörös Lincoln-t és a Jersey-t. A fajta fejlődésére a legnagyobb hatással volt az Osborne család, amely 1829-ben költözött Észak-Írországból. Ők fektették le a régió tejiparának alapjait. Az 1840-es évektől a tejtermelés külön ágazatként kezdett fejlődni. Az ausztráliai és kaliforniai aranyláza megnövelte a tejtermékek iránti keresletet, ami Illawarrát a tejtermelés központjává tette. Az 1860-as években a tenyésztők elkezdték alaposabban nyilvántartani a fajtajellemzőket. 1898-ban a fajták importjára vonatkozó embargó feloldása hozzájárult a helyi szarvasmarha Jersey, Guernsey, Fríz és Ayrshire fajtákkal való keresztezéséhez. Az egyik fontos esemény volt egy Ayrshire fajtájú bika, "Bikonsfield gróf" bevonása, amely javította a helyi állomány genetikai állományát. 1910-ben a régió tejtermelői Kiama városában gyűltek össze, hogy létrehozzák az új fajta tenyészkönyvét. Az Illawarra fajta első tenyészkönyve 1919-ben jelent meg. 1930-ban megalakult az Ausztrál Shorthorn Illawarra Társaság, amely a tenyésztőket az egész országból egyesítette. Később a "Shorthorn" (rövid szarvú) szót eltávolították a fajta nevéből, hogy elkerüljék a zavarokat a húsfajtákkal. Ma az Illawarra sok országban megtalálható, köszönhetően az élő állatok, embriók és spermiumok exportjának. A fajta magas termelékenységéről és minőségi tejéről ismert. Külső megjelenés: Az Illawarra egy közepes vagy nagy méretű tehén, erős csontozattal. Teste ék alakú, fokozatosan szélesedik a hátsó rész felé. A tejelő tehenek teste karcsú, nem túl húsos. A tehenek súlya 550-650 kg között változik, a bikák 900-1200 kg-ot nyomnak. Színük általában vörös, néha fehér foltokkal vagy teljesen fehér. A fekete és tarka színek nem kívánatosak. A bőr és a nyálkahártyák sötét pigmentációval rendelkeznek, ami ellenállóvá teszi az állatokat a bőrbetegségekkel és a napégés ellen. A paták erősek, sötét árnyalatúak. Mind a tehenek, mind a bikák általában rendelkeznek szarvakkal. A tőgy nagy, de nem lógó, jól rögzített elöl és hátul. A tőgy bőre vékony, rugalmas, narancssárga árnyalatú és rövid, puha szőrszálakkal borított.