Ilawara — nunua au uza

Historia ya mbuzi: Illawarra ni aina ya ng'ombe ambayo ilitengenezwa nchini Australia, katika eneo la Illawarra, kusini mwa Sydney, katika jimbo la New South Wales. Mwanzoni mwa karne ya 19, ufugaji wa ng'ombe nchini Australia ulikuwa umeelekezwa kwenye uzalishaji wa nyama. Ng'ombe wa aina mbalimbali waliletwa katika eneo la Illawarra, ikiwa ni pamoja na Longhorn (ng'ombe wenye pembe ndefu) Durham, Shorthorn (ng'ombe wenye pembe fupi) Durham, Red Lincoln na Jersey. Moja ya familia muhimu katika maendeleo ya mbuzi hii ni familia ya Osborn, iliyohamia kutoka Ireland Kaskazini mwaka 1829. Walikuwa na mchango mkubwa katika kuanzisha sekta ya maziwa katika eneo hilo. Kuanzia miaka ya 1840, uzalishaji wa maziwa ulianza kukua kama sekta tofauti. Dhahabu ya dhahabu nchini Australia na California iliongeza mahitaji ya bidhaa za maziwa, na kufanya Illawarra kuwa kituo cha uzalishaji wa maziwa. Katika miaka ya 1860, wafugaji walianza kuzingatia kwa makini data za uzalishaji. Mwaka 1898, kuondolewa kwa zuio la kuagiza mbuzi kulichangia mchanganyiko wa ng'ombe wa kienyeji na Jersey, Guernsey, Friesian na Ayrshire. Tukio muhimu lilikuwa matumizi ya ng'ombe wa aina ya Ayrshire aitwaye "Graf Bickonsfield", ambalo liliboresha urithi wa ng'ombe wa kienyeji. Mwaka 1910, wazalishaji wa maziwa wa eneo hilo walikusanyika katika Kiama ili kuunda kitabu cha uzalishaji kwa aina mpya. Kitabu cha kwanza cha uzalishaji wa aina ya Illawarra kilichapishwa mwaka 1919. Mwaka 1930, Jumuiya ya Wafugaji wa Shorthorn Illawarra ilianzishwa, ikiwakutanisha wafugaji kutoka kote nchini. Baadaye, neno "Shorthorn" (ng'ombe wenye pembe fupi) liliondolewa katika jina la aina hiyo ili kuepusha mkanganyiko na aina za nyama. Leo, Illawarra inapatikana katika nchi nyingi kutokana na usafirishaji wa wanyama hai, mbegu na mbegu za uzazi. Aina hii inajulikana kwa uzalishaji wake wa juu na maziwa bora. Muonekano: Illawarra ni ng'ombe wa ukubwa wa kati au mkubwa mwenye mifupa imara. Mwili wake una umbo la koni, ukiongezeka polepole kuelekea nyuma. Ng'ombe wa maziwa wana mwili mwembamba, bila unene kupita kiasi. Uzito wa ng'ombe unategemea kati ya 550 hadi 650 kg, wakati ng'ombe wana uzito kati ya 900 hadi 1200 kg. Rangi yake kwa kawaida ni nyekundu, wakati mwingine ikiwa na madoa meupe au kuwa na rangi ya shaba. Rangi za nyeusi na madoa hazikubaliki. Ngozi na mucous membranes zina pigmentation ya giza, ambayo inawafanya wanyama kuwa na ulinzi dhidi ya magonjwa ya ngozi na kuchoma na jua. Hoof ni imara, zikiwa na kivuli cha giza. Wote ng'ombe na ng'ombe mara nyingi wana pembe. Maziwa ni makubwa, lakini si ya kuteremka, yakiwa yameunganishwa vizuri mbele na nyuma.