イラヴァラ — 買うか売るか

イラワラの歴史：イラワラはオーストラリアのシドニー南部、ニューサウスウェールズ州のイラワラ地域で開発された牛の品種です。19世紀初頭、オーストラリアの畜産業は肉の生産に重点を置いていました。イラワラ地域には、ロングホーン・ダーハム、ショートホーン・ダーハム、レッドリンカーン、ジャージーなど、さまざまな品種の牛が導入されました。品種の発展に大きな影響を与えたのは、1829年に北アイルランドから移住したオズボーン家です。彼らは地域の乳業の基礎を築きました。1840年代から乳製品の生産は独立した産業として発展し始めました。オーストラリアとカリフォルニアのゴールドラッシュは乳製品の需要を高め、イラワラを乳製品の中心地にしました。1860年代には、ブリーダーたちは血統データをより厳密に管理し始めました。1898年には、品種の輸入禁止が解除され、地元の牛とジャージー、ガーンジー、フリジアン、エアシャーの品種が交配されるようになりました。重要な出来事の一つは、「ビコンズフィールド伯爵」と呼ばれるエアシャー種の雄牛が導入され、地元の牛の遺伝子が改善されたことです。1910年、地域の乳製品生産者たちはキアメで新しい品種のための系統登録簿を作成しました。イラワラの最初の系統登録簿は1919年に発行されました。1930年には、全国のブリーダーを結集したオーストラリア・ショートホーン・イラワラ協会が設立されました。その後、「ショートホーン」という言葉は肉用品種との混同を避けるために品種名から削除されました。今日、イラワラは生きた動物、胚、精液の輸出により多くの国で見られます。この品種は高い生産性と質の高い牛乳で知られています。 外観：イラワラは中型または大型の牛で、頑丈な骨格を持っています。体は台形で、後方に向かって徐々に広がります。乳牛はスリムな体型で、過度に肉付きが良くありません。牛の体重は550〜650kg、雄牛は900〜1200kgです。毛色は通常赤で、時には白い斑点があるか、完全に白いこともあります。黒や斑点のある毛色は望ましくありません。皮膚と粘膜は暗い色素を持ち、皮膚病や日焼けに対する耐性を高めています。蹄は頑丈で、暗い色合いです。牛も雄牛も通常は角があります。乳房は大きいが垂れ下がっておらず、前後にしっかりと付いています。乳房の皮膚は薄く弾力があり、オレンジ色の色合いで、柔らかい短い毛で覆われています。乳静脈ははっきりしています。乳首の長さは65〜75mmで、均等に配置されており、茶色です。 飼育条件：イラワラ牛はさまざまな気候条件に適応する能力が高いです。彼らは0°Cまでの寒さや40°Cを超える暑さにも成功裏に耐えます。動物は手入れや飼料に対して気難しくなく、飼料を容易に消化するため、飼育が経済的です。 生産性の方向性：主にイラワラは乳用として使用されます。この品種の牛は、年間平均約6733リットルの牛乳を生産しますが、強化飼料とより厳密な飼育を行うことで、イラワラは1回の授乳で9000リットル以上の牛乳を生産することもあります。牛乳の脂肪分は3.95%、たんぱく質含量は3.29%です。一部の農場ではイラワラを肉用にも利用しています。 子牛の出産と体重のパラメータ：イラワラ牛は24〜30ヶ月で初めて出産します。32〜43kgの子牛を（合併症なしで）出産します。彼女の授乳期間は300日です。イラワラ牛は13〜14年間、毎年出産することができ、生産性を維持するには良好な期間です。 利点：イラワラは高い生産性を誇ります。牛は良好なたんぱく質と脂肪含量の多くの牛乳を生産します。この品種は質の高い肉でも知られています。動物はさまざまな気候条件にうまく適応し、暑さと寒さの両方に耐えることができます。出産はスムーズに行われ、手入れが簡単です。この品種の牛は長生きし、生産性を維持します。彼らは穏やかで扱いやすく、飼育が容易です。