Illavara — sotib olish yoki sotish

Zot tarixi: Illavara – bu Avstraliyada, Sidneydan janubda, Yangi Janubiy Uels shtatining Illavara mintaqasida yetishtirilgan sigir zotidir. XIX asrning boshlarida avstraliyalik chorvachilik go'sht ishlab chiqarishga qaratilgan edi. Illavara mintaqasiga turli zotlardan mol keltirilgan, jumladan, Longhorn (uzun qorinli) Durham, Shorthorn (qisqa qorinli) Durham, Qizil Linkoln va Jersey. Zotning rivojlanishiga ta'sir ko'rsatgan asosiy oilalardan biri 1829 yilda Shimoliy Irlandiyadan ko'chib kelgan Osborn oilasidir. Ular mintaqadagi sut sanoatining asoslarini qo'yishdi. 1840-yillardan boshlab sut ishlab chiqarish alohida soha sifatida rivojlana boshladi. Avstraliya va Kaliforniyadagi oltin qidiruvlari sut mahsulotlariga talabni oshirdi, bu esa Illavara mintaqasini sut ishlab chiqarish markaziga aylantirdi. 1860-yillarda naslchilik ma'lumotlarini yanada diqqat bilan hisobga olish boshlandi. 1898 yilda zotlarni import qilish bo'yicha embargoni bekor qilish mahalliy molni Jersey, Guernsey, Friesian va Ayrshire zotlari bilan aralashtirishga yordam berdi. Muhim voqealardan biri "Graf Bikonsfild" laqabli Ayrshire zotli buyning ishtirok etishi bo'lib, bu mahalliy podaning genetikasini yaxshiladi. 1910 yilda mintaqadagi sut ishlab chiqaruvchilar Kiama shahrida yangi zot uchun nasl kitobini yaratish maqsadida yig'ilishdi. Illavara zotining birinchi nasl kitobi 1919 yilda nashr etildi. 1930 yilda Illavara qisqa qorinli avstraliyaliklar jamiyati tashkil etilib, butun mamlakatdan naslchilikni birlashtirdi. Keyinchalik "Shorthorn" (qisqa qorinli) so'zi zot nomidan olib tashlandi, go'sht zotlari bilan chalkashlikni oldini olish maqsadida. Bugungi kunda Illavara ko'plab mamlakatlarda jonli hayvonlar, embrionlar va urug'lar eksporti orqali uchraydi. Zot yuqori mahsuldorligi va sifatli sut bilan tanilgan. Tashqi ko'rinishi: Illavara – o'rtacha yoki katta o'lchamdagi, kuchli suyakli sigir. Tana konus shaklida bo'lib, orqa qismga tomon asta-sekin kengayadi. Sut beruvchi sigirlar nozik tuzilishga ega, ortiqcha go'shtli emas. Sigirlarning og'irligi 550 dan 650 kg gacha, buylari esa 900 dan 1200 kg gacha bo'ladi. Rang odatda qizil, ba'zan oq dog'lar bilan yoki to'liq qizil. Qora va dog'li ranglar istalmaydi. Terisi va shilliq qavatlari qora pigmentatsiyaga ega bo'lib, bu hayvonlarni teri kasalliklari va quyosh kuyishlariga chidamli qiladi. Teri kuchli, qora rangda. Sigirlar va buylarda odatda qorinlar mavjud. Vaqti kelganda, sigirning ko'kragi katta, lekin osmaydi, oldidan va orqasidan yaxshi bog'langan.