ایللاورا — خریدیں یا بیچیں

نسل کی تاریخ: ایلاورا ایک گائے کی نسل ہے جو آسٹریلیا میں، سڈنی کے جنوب میں، نیو ساؤتھ ویلز کے ایلاورا علاقے میں تیار کی گئی۔ انیسویں صدی کے آغاز میں آسٹریلیائی مویشی پالنے کا مقصد گوشت کی پیداوار تھا۔ ایلاورا کے علاقے میں مختلف نسلوں کے مویشی لائے گئے، جن میں لمبے سینگ والے ڈرہم، چھوٹے سینگ والے ڈرہم، سرخ لنکن اور جرسی شامل ہیں۔ نسل کی ترقی پر اثر انداز ہونے والے اہم افراد میں اوسبورن خاندان شامل ہے، جو 1829 میں شمالی آئرلینڈ سے منتقل ہوا۔ انہوں نے علاقے کی دودھ کی صنعت کی بنیاد رکھی۔ 1840 کی دہائی سے دودھ کی پیداوار ایک علیحدہ صنعت کے طور پر ترقی کرنے لگی۔ آسٹریلیا اور کیلیفورنیا میں سونے کی کھدائی نے دودھ کی مصنوعات کی طلب میں اضافہ کیا، جس نے ایلاورا کو دودھ کی پیداوار کا مرکز بنا دیا۔ 1860 کی دہائی میں، نسل کے اعداد و شمار کو زیادہ احتیاط سے ریکارڈ کیا جانے لگا۔ 1898 میں نسلوں کی درآمد پر پابندی کے خاتمے نے مقامی مویشیوں کو جرسی، گورنسی، فریزین اور ایئرشائر نسلوں کے ساتھ ملا دیا۔ ایک اہم واقعہ ایئرشائر نسل کے بیل "گراف بیکنسفیلڈ" کا استعمال تھا، جس نے مقامی مویشیوں کی جینیات کو بہتر بنایا۔ 1910 میں علاقے کے دودھ کے پروڈیوسروں نے ایک نئی نسل کے لیے نسل کی کتاب بنانے کے لیے کیامہ میں ملاقات کی۔ ایلاورا نسل کی پہلی نسل کی کتاب 1919 میں شائع ہوئی۔ 1930 میں ایلاورا کے چھوٹے سینگوں کی آسٹریلیائی سوسائٹی قائم کی گئی، جس نے ملک بھر کے مویشی پالنے والوں کو اکٹھا کیا۔ بعد میں "چھوٹے سینگ" کا لفظ نسل کے نام سے ہٹا دیا گیا تاکہ گوشت کی نسلوں کے ساتھ الجھن نہ ہو۔ آج ایلاورا کئی ممالک میں زندہ جانوروں، ایمبریوز اور نطفہ کی برآمد کی بدولت موجود ہے۔ یہ نسل اپنی اعلیٰ پیداواریت اور معیاری دودھ کے لیے مشہور ہے۔ باہری شکل: ایلاورا ایک درمیانے یا بڑے سائز کی گائے ہے جس کا ڈھانچہ مضبوط ہے۔ جسم مخروطی شکل کا ہے، جو آہستہ آہستہ پیچھے کی طرف پھیلتا ہے۔ دودھ دینے والی گائیں پتلی جسم کی حامل ہوتی ہیں، بغیر کسی زیادہ گوشت کے۔ گایوں کا وزن 550 سے 650 کلوگرام تک ہوتا ہے، جبکہ بیلوں کا وزن 900 سے 1200 کلوگرام تک ہوتا ہے۔ رنگ عام طور پر سرخ ہوتا ہے، کبھی کبھار سفید دھبوں کے ساتھ یا مکمل طور پر چالے۔ سیاہ اور چتکبری رنگ ناپسندیدہ ہیں۔ جلد اور جھلیوں کی رنگت گہری ہوتی ہے، جو جانوروں کو جلدی بیماریوں اور دھوپ کی جلن سے محفوظ رکھتی ہے۔ کھروں کا رنگ گہرا اور مضبوط ہوتا ہے۔ گائیں اور بیل عام طور پر سینگ رکھتے ہیں۔ تھن بڑا ہوتا ہے، لیکن لٹکا ہوا نہیں ہوتا، اور سامنے اور پیچھے اچھی طرح جڑا ہوتا ہے۔ تھن کی جلد پتلی، لچکدار، نارنجی رنگ کی ہوتی ہے اور نرم چھوٹے بالوں سے ڈھکی ہوتی ہے۔ دودھ کی رگیں نمایاں ہوتی ہیں۔ نپل کی لمبائی 65-75 ملی میٹر ہوتی ہے، جو یکساں طور پر واقع ہوتے ہیں اور بھوری رنگ کے ہوتے ہیں۔ پرورش کے حالات: ایلاورا کی گائیں مختلف موسمی حالات کے لیے اچھی طرح سے ڈھل جاتی ہیں۔ وہ 0°C تک کی سردی اور 40°C سے زیادہ کی گرمی کو کامیابی سے برداشت کرتی ہیں۔ جانوروں کی دیکھ بھال اور خوراک میں آسانی ہوتی ہے، اور وہ خوراک کو آسانی سے ہضم کر لیتے ہیں، جس سے ان کی پرورش اقتصادی ہوتی ہے۔ پیداواریت کی سمت: بنیادی طور پر ایلاورا دودھ کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ اس نسل کی گائیں اوسطاً سالانہ تقریباً 6733 لیٹر دودھ دیتی ہیں، لیکن اگر خوراک میں اضافہ کیا جائے اور زیادہ احتیاط سے رکھا جائے تو ایلاورا 9000 لیٹر سے زیادہ دودھ بھی دے سکتی ہے۔ دودھ کی چکنائی 3.95% اور پروٹین کا مواد 3.29% ہوتا ہے۔ کچھ فارم ایلاورا کو گوشت کے لیے بھی استعمال کرتے ہیں۔ بچوں کی پیدائش اور وزن کے پیرامیٹرز: ایلاورا کی گائے پہلی بار 24-30 ماہ کی عمر میں بچھڑتی ہے۔ وہ (بغیر کسی پیچیدگی کے) 32-43 کلوگرام وزن کا بچھڑا پیدا کرتی ہے۔ اس کا دودھ دینے کا دورانیہ 300 دن ہوتا ہے۔ ایلاورا کی گائے ہر سال 13-14 سال تک بچھڑ سکتی ہے - پیداواریت کو برقرار رکھنے کے لیے یہ ایک اچھا دورانیہ ہے۔ فوائد: ایلاورا اعلیٰ پیداواریت کی خصوصیت رکھتی ہے۔ گائیں زیادہ دودھ دیتی ہیں جس میں پروٹین اور چکنائی کا اچھا مواد ہوتا ہے۔ یہ نسل معیاری گوشت کے لیے بھی مشہور ہے۔ جانور مختلف موسمی حالات کے لیے اچھی طرح سے ڈھل جاتے ہیں، اور گرمی اور سردی دونوں کو آسانی سے برداشت کرتے ہیں۔ بچھڑنے کا عمل بغیر کسی مشکل کے ہوتا ہے، جو ان کی دیکھ بھال کو آسان بناتا ہے۔ اس نسل کی گائیں طویل عمر پاتی ہیں، اپنی پیداواریت کو برقرار رکھتے ہوئے۔ وہ پرسکون اور آسانی سے قابو میں رہتی ہیں، جو انہیں پالنے کے لیے آسان بناتا ہے۔